健康と食事

熟年世代を対象に健康増進の輪を広めたい。楽しい生活の要は食事とその内容・量です。
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食事 健康 メモ日記 3-30H25

食事 健康 メモ日記 3-30H25
朝 食
 朝食3-31H25

 3-31 日曜日 今日の誕生日の花クロタネソウ、 花言葉:「とまどい」
    
       誕生花辞典のサイト: http://www.366flower.net/
            http://www.ffj.jp/hana/s0327.htm
朝 晴れ 9℃(5:41PC画面)  予報;曇り
本市内の最高気温 17℃ 最低 9℃ 
    PM2.5 公民館で未測定?データ18μg/m3(3-31日4時) そらまめ君の情報
      
起床:5:05  睡眠時間:約6.00時間    
2:50時頃に目覚め その後 ラジオ深夜便をウトウトしながら聞く
さとう宗幸 青葉城恋歌 など 4時~4:50 うたの旅人 五木寛之
5:10歯磨き 目覚めの コーヒー牛乳+ケーキ1切れ
体重:55.4kg(0.2kg減  )。 体脂肪15% 5:20
 早朝 ウオークなし 

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食 
   白いご飯 刻み塩昆布のトッピング

野菜と果物他: ポークハム ほうれん草 白菜 キャベツ セロリ

  :いちご りんご  
  
  タンパク質皿:納豆 ねぎ 

  味噌汁:ふのり シイタケ 葉つき玉ねぎ 薄揚げ

  漬物他: 人参 大根 小梅の塩漬け 紅しょうが 蜂蜜漬け生姜 

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

    オリーブオイル 5ml

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食 老人会の総会で いただく。

夕 食
夕食3-31H25

   昨日  朝 部屋の片付け  インターネット検索;老人会(明日 老人会総会) 。
 午後 講演があると聞いていたが なかった 日時の間違いか?
    庭いじり
ラジオ体操0回:
 


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[ 2013年03月31日 07:58 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

あなたの寿命を占う

                           2013.3.30                                      

健康・寿命へのプラス要因・マイナス要因

あなたの生活習慣の見直しの一助として欲しい



いつまでも元気ですごしたい、それはだれもの願いです。寿命は遺伝・素質以外に、生活習慣や心のもちようといった種々の要因が影響しています。健康に注意し、前向きな気持ちでいれば元気で幸せに暮らせるはずです。

 では、具体的にどんなことに気をつければいいのでしょうか?

この本は長寿につながる好ましい要因49点と寿命をちぢめる要因44点を紹介しています。内分泌専門医の著者は、予防の重要性を説いています。予防とは、あなたの健康を守る策です。

 あなたの生活習慣を今一度じっくり見直して欲しい。あなたの健やかで幸せな長寿に、プラスになること、マイナスになることをあなたの生活、状況に当てはめて、リスク(マイナス)があれば、改善への参考にしていただきたい。今回はその一部を紹介します。

 プラス要因  伸びる年 ー年
マイナス要因 縮む年  +年

1.両親が長生き(>80)だった+10年
1.喫煙の習慣がある ―8年

2.女性である+10
2.家でごろごろよくしている―8

3.口内の手入れよくしている+6
3.一人っ子である ―5

4.身長が低い175cm以下 +5
4.健康食オンリーである ―5

5.地中海式の食事をしている  +5
5.睡眠不足の習慣がある  ―5

6.オメガ3系脂肪酸  +5
6.ファーストフードを食べる  ―4

7.ヨガをしている  +5
7.都会(人口30万以上)の生活をしている  ―3

8.適度な運動をしている  +4
8過度の飲酒(2合以上/日)をよくしている  ―3

9.ビタミン意識して摂る  +3
9. ふとりすぎである(BMI30以上) ―3

10.ミネラル意識して摂る  +3
10. 過激な運動をしている ―2

11.温暖な気候地に住む +3
11. 悪い姿勢をよくしている  ―2

12.赤ワインをよく飲む  +3
12.やせすぎである(BMI18以下)  ―1

13.自分は知性であると思う +2
13.日焼けをよくしている  ―1

14.手洗いよくしている +2
14. 砂糖の摂りすぎである ―1

15.食物繊維を意識して摂る  +1

16.昼寝よくしている +1

17.ストレッチよくしている +1



あなたの仮寿命を70歳として、伸びる年数を加え、マイナス要因があれば縮む年数合計を差し引いてください。その数字があなたの寿命と計算できます。参考にしてください。

そして、プラス要因を増やし、マイナス要因を減らす努力をして欲しい。70歳以上の人は実年齢を仮寿命として、同様に計算してください。

ちなみに私の計算は95歳になった。


参考:「あなたの 余命は あと何年」トリーシャ・マクネア著 今西康子訳  飛鳥新社 2010.9発行
[ 2013年03月30日 19:14 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 3-30H25

食事 健康 メモ日記 3-30H25
朝 食
朝食3-30H25

3-30 土曜日 今日の誕生日の花 だいこん、 花言葉:「潔白
    季節感を大切に、生活に彩りを与えてくれる美しい花たち。
    あなたの大切な人のお誕生日のお花を調べてみるのも楽しいですよ。
       
朝 晴れ 10℃(8:41PC画面)  予報;晴れ
本市内の今日の最高 16℃ 最低 8℃ 気温
    PM2.5 公民館で未測定?データ15μg/m3(3-30日7時) そらまめ君の情報
      
起床:4:55  睡眠時間:約6.00時間    
2:30時頃に警報で目覚め 点検 その後 ラジオ深夜便をウトウトしながら聞く 
5:10歯磨き 目覚めの コーヒー牛乳
体重:55.6kg(0.8kg減   )。 体脂肪16% 5:10
 早朝 ウオーク 約60分 二人で  イズミヤの前の家の方(ボランティアでよく児童の道 誘導をされている)と少し会話 桜がほぼ満開で綺麗だった。今日と明日お花見日和だ
  
   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食 
   白いご飯 刻み塩昆布のトッピング

野菜と果物:カボチャ ポークハム ほうれん草 サニーレタス

  :いちご りんご  別皿;バンペーユ(柑橘類)
  
  タンパク質皿:サバの煮物 

  溶き玉子汁:玉子 シイタケ 葉つき玉ねぎ 厚揚げ

  漬物他: 人参 大根 小梅の塩漬け 紅しょうが
      蜂蜜漬け生姜 シソの葉赤

   わけぎの酢味噌和え

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

    オリーブオイル 5ml 烏龍茶(市販)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食
  昼食3-30H25
 タラ子パスタ 野菜炒め 果物 ジュース(市販)
夕 食
 夕食3-30H25
  
昨日  朝 孫娘中一が帰った。反抗期か? 口数が少ない。小学生の時と変わっている。対応が少しむつかしい。帰り、自分の持ち物や寝床をきちんと整理していた。やはり女の子だ。一人で大阪まで帰った。ちょっとはしかりしてきたか? 来年オーストラリアへ学校から行くというので、オーストラリアのお金(100ドル~1セントまで1セット)をお土産にあげた
。 

ラジオ体操0回: 

[ 2013年03月30日 09:20 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-29H25

食事 健康 メモ日記 3-29H25
朝 食
朝食3-29H25

3-29 金曜日 今日の誕生日の花 スモモ、 花言葉:「忠実」
    季節感を大切に、生活に彩りを与えてくれる美しい花たち。
    あなたの大切な人のお誕生日のお花を調べてみるのも楽しいですよ。
       
朝 曇り 13℃(6:02PC画面)  予報;曇り後晴れ
本市内の最高気温 18℃ 最低 10℃ 
    PM2.5 公民館で未測定?データなしμg/m3(3-29日5時) そらまめ君の情報

起床:3:50  睡眠時間:約6.00時間    
3:30時頃に目覚め その後 ラジオ深夜便を聞く デュークエイセス?
4:15歯磨き 目覚めの コーヒー牛乳+バナナ 
体重:56.4kg(0.6kg増 増加の要因は昨日のバイキング食か? )。 体脂肪15% 4:10
 早朝 ウオークなし
  
   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食 
   ばら寿司 海老のトッピング

野菜と果物:カボチャ キャベツ ポークハム サヤエンドウ ほうれん草 鮭

  :いちご キイウイ バナナ  りんご
  
  タンパク質皿:サバの味醂醤油の漬け焼き 市販の天ぷら(すり身)

  溶き玉子汁:玉子 シイタケ 葉つき玉ねぎ 厚揚げ

  漬物他: 人参 大根 ミニトマト酢漬け 小梅の塩漬け 紅しょうが
      蜂蜜漬け生姜 シソの葉赤

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

    オリーブオイル 5ml 烏龍茶(市販)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 
昼 食
昼食3-29H25

夕 食
 夕食3-29H25
  
昨 日  朝 和歌山JAスーパーへ2店買い物  花岡青洲の里健康バイキング(いっぱいだった)
公園で桜などを見る。源平桜、雪柳・連翹などが綺麗に咲いていた。
小雨で孫と行く予定の場所が中止 ナニーレタスの種をプランターにまく
ラジオ体操0回: 

[ 2013年03月29日 07:11 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-28H25

食事 健康 メモ日記 3-28H25
朝 食
 朝食3-28H25

3-28 水曜日 今日の誕生日の花 山吹、 花言葉:金運
    季節感を大切に、生活に彩りを与えてくれる美しい花たち。
    あなたの大切な人のお誕生日のお花を調べてみるのも楽しいですよ。
       
朝 曇り 13℃(6:02PC画面)  予報;晴れ時々曇り
本市内の最高気温 20℃ 最低 12℃ 
    PM2.5 近くの公民館で14μg/m3(3-28日4時) そらまめ君の情報
      
起床:5:10  睡眠時間:約7.30時間    
4:30時頃に目覚め その後 ウトウト
5:15歯磨き 目覚めの コーヒー牛乳 
体重:55.8kg(0.0kg増減なし )。 体脂肪16% 5:10
 早朝 ウオークなし
  
   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食 
   焼いた食パン + バター

サラダ:カボチャ ポークハム 菜花 ブロッコリー 鮭

  果 物:いちご キイウイ バナナ
  
  コロッケ:市販のコロッケ ブロッコリー

  麦味噌汁:人参 シメジ 干し大根 ネギ シイタケ 厚揚げ

  漬物他: 人参 大根 ミニトマト酢漬け 小梅の塩漬け

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水  

    オリーブオイル 5ml 烏龍茶(市販)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(、アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ) 

昼食は 花岡青洲の里で、孫と一緒に健康バイキングを食べた。


夕 食
夕食3-28H25
   みかんの一種;バンペーユ うな丼 他
   
昨日  朝 スーパーへ買い物  その後大阪市内へ
    孫を迎えに 娘(観劇の券購入)と孫 と4名で なんば花月 観劇 
内容:漫才落語・コント 中田カウス・ボタン、桂文珍、今いくよ・くるよ
       西川のりお・上方よしお、 若井みどり 他
       大変面白く よく笑いました かなり免疫力アップしたか?
     時には 漫才落語・コントの観劇も良いものだ 春休みで若者が多かった。
これまでは文楽、歌舞伎座が中心だったが・・・
帰り デパートで買い物。
ラジオ体操0回: 

[ 2013年03月28日 07:56 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 3-27H25

食事 健康 メモ日記 3-27H25
朝 食
朝食3-27H25

3-27 水曜日 今日の誕生日の花 ヒアシンス、 今日の花言葉:スポーツ
    季節感を大切に、生活に彩りを与えてくれる美しい花たち。
    あなたの大切な人のお誕生日のお花を調べてみるのも楽しいですよ。
       誕生花辞典のサイト: http://www.366flower.net/

朝 曇り 6℃(6:02PC画面)  予報;午前曇り 午後弱い雨後曇り
本市内の最高気温 14℃ 最低 6℃ 
    PM2.5 近くの公民館で13μg/m3(3-27日5時) そらまめ君の情報
     
起床:5:10  睡眠時間:約6.30時間  昨夜 PC遊び~10時まで  
4:30時頃に目覚め その後NHKラジオ深夜便
5:15歯磨き 目覚めの コーヒー牛乳 
体重:55.8kg(0.4kg増 )。 体脂肪16% 5:00
 早朝 ウオークなし
  
   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食 
  花散らし寿司:海老 玉子 鮭 南京 菜花 人参 シイタケ 昆布

  煮物:カボチャ 茹ほうれん草 人参 シイタケ 高野豆腐 昆布
      大根 こんにゃく 

  麦味噌汁:人参 シメジ 干し大根 ネギ シイタケ 厚揚げ

  漬物他: 人参 大根 生姜 ミニトマト酢漬け 

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ) 


夕 食
夕食3-27H25
今夜は お客さん 孫娘 中1
  
昨日  朝 家内の眼科医院に付き添い スーパーで買い物  
菜園で 白菜 キャベツ ブロッコリー ネギ 取る
午後 部屋の片付け 昼寝  薬もらいに
  PCに健康情報を入力
ラジオ体操0回:
 
[ 2013年03月27日 07:29 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

亜麻仁油の健康効果

                                2013.3.26
オメガ3脂肪酸を含んでいる
    亜麻仁油が今大人気
       その秘密を調べました。

亜麻仁油が人気を集め、数々の雑誌などで紹介されている。細川元総理も愛用している人気の理由を少し勉強してみましょう。

 亜麻仁油は、調理油としても使えるため、当然ですが「健康に良い」というキーワードが人気に。油ですからとりすぎには注意!
また、最近「健康に良い油」というキーワードで注目されるのが、代表選手の「オリーブ油」です。毎日少量のオリーブ油を摂取すれば、「健康効果がある」とのことです。 私も1日5mlほど飲み、一部を顔に塗ります。
  亜麻仁油は、そんなオリーブ油に次ぐ存在とも言われ、その注目成分の1つが最近注目の「オメガ3脂肪酸」なのです。
ところで、人間の脳は脂質が60%を占めています(そのため脳は白っぽいのです)。したがって、原料としても脂質が必要です。脂質の中でも良質のオメガ3脂肪酸は人間の脳に必要不可欠な成分で、脳神経や視神経の正常な働きに欠かせないのです。

 このオメガ3脂肪酸はイワシやサバなどの「青魚」にも多く含まれており、青魚から摂取しても良いのですが、毎日の摂取はちょっとむつかしい、また青魚が苦手な人もいますので、亜麻仁油での摂取がオススメなのです。
さらに、最近ではオメガ3脂肪酸が「高血糖」や「高血圧」の抑制にも効果があることが分かってきました。
さらに、「視神経障害」などにも有効であると言われているのです。

 亜麻仁油は、摂取すればすぐに効果が出るというものではありません。あくまでも、毎日の積み重ねが徐々に効果を生むという性質のものであることを知っておいて欲しい。したがって、日頃の料理などで亜麻仁油を積極的に使い、長期的な視点で健康な体作りを目指してくださいね。

参考: http://www.kichikukai.com/015.html
[ 2013年03月26日 19:43 ] 食品と栄養 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 3-26H25

食事 健康 メモ日記 3-26H25

朝食3-26H25

3-26 火曜日 今日の誕生日の花 チューリップ 博愛・思いやり 不滅の愛(紫)


朝 晴れ 3℃(6:02PC画面)今朝は寒い  予報;午前晴れ 午後曇り
本市内の最高気温 12℃ 最低 2℃ 
    PM2.5 近くの公民館で5μg/m3(3-24日20時) そらまめ君の情報
      大阪の週間天気予報 河内長野の今日の天気
起床:5:10  睡眠時間:約5.00時間  昨夜老人会会議あり  
4時頃に目覚め その後NHKラジオ深夜便 
4:10歯磨き 目覚めの 焼きバナナ+コーヒー牛乳 
新聞・メールをチェック() 
 ブログの原稿を書く
体重:55.4kg(0.6kg減 昨日気をつけた?)。 体脂肪17% 5:30
 早朝 なし
  
   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 

 野菜他:キャベツ りんごキイウイ 八朔 

 煮物:人参 シイタケ 大根 こんにゃく 高野豆腐 昆布

  味噌汁:人参 シメジ 干し大根 ネギ 豆腐 シイタケ 揚げ

   漬物他: 人参 大根 ラッキョ ミニトマト酢漬け 

    干し柿+ミニトマト酢漬け

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ)
 

昼 食
昼食3-26H25

夕 食
 夕食3-26H25
カンサバの煮付け 美味しかった 野菜サラダに 海老のせ
  
昨 日  朝 部屋の片付け 15時まで
午後 疲れて 昼寝  16:30まで
   19時から 老人会引き継ぎ 会 新旧7名出席
    帰宅後 引き継ぎ業務をメモ PCに記録
ラジオ体操0回:<
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[ 2013年03月26日 07:48 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-25H25

食事 健康 メモ日記 3-25H25
朝 食
朝食3-25H25
家内の朝食
家内朝食3-25H25

3-25 月曜日 
朝 曇り 12℃(4:43PC画面) 予報;午前曇り 午後晴れ
本市内の最高気温 15℃ 最低 9℃ 
    PM2.5 近くの公民館で21μg/m3(3-25日午前3時) そらまめ君の情報
      大阪の週間天気予報 河内長野の今日の天気
起床:3:50  睡眠時間:約7.00時間   
2時30分トイレに目覚め その後NHKラジオ深夜便
2時台ダンス音楽(ザ・コンンパルシータ)、
3時台(戦争を知らない子供たちなど)を聞く 3時50分まで
4:10歯磨き 目覚めの 焼きバナナ+コーヒー牛乳 
新聞・メールをチェック() 
 ブログの原稿を書く
体重:56.0kg(0.6kg増 昨日の天ぷら・食事量が少し多い?)。 体脂肪16% 4:00
 早朝散歩二人で 60分 3~7分咲きの桜を見る
  
   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 

 野菜他:キャベツ いちご 南京 りんご 菊菜茹で 八朔 ポークハム

  天ぷら:野菜のかき揚げ(カボチャ・シイタケ・玉ねぎ・人参)キャベツ敷き 

  カレー:人参 じゃがいも 玉ねぎ かしわ 

   味噌汁:豆腐 シメジ 干し大根 ネギ シイタケ さんしょの葉

   漬物他: 人参 大根 ラッキョ ミニトマト酢漬け 小梅の梅干

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食
昼食3-25H25
 カレーうどん 野菜 ピクルス 

夕 食
   夕食3-25H25
  餅 野菜 煮物 納豆 漬物 果物

昨日  朝 パソコン/部屋の片付け  12時まで
午後 ブログの原稿書き 昼寝  16:30まで
ラジオ体操0回:
 

[ 2013年03月25日 08:19 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 3-24H25

食事 健康 メモ日記 3-24H25
朝食3-24H252

3-24 日曜日 
朝 曇り 6℃(4:43PC画面) 予報;曇り 
本市内の最高気温 18℃ 最低 6℃ 
    PM2.5 近くの公民館で17μg/m3(3-24日午前3時) そらまめ君の情報
      大阪の週間天気予報 河内長野の今日の天気
起床:3:55  睡眠時間:約6.00時間   
2時30分トイレに目覚め その後読書・NHKラジオ深夜便聞く 
4:10歯磨き 目覚めの 焼きバナナ+コーヒー牛乳 
新聞・メールをチェック(なおきちに返事書く:義兄が今日退院) 
 ブログの原稿を書く
体重 55.4kg(0.4kg減 )。 体脂肪17% 4:00
 早朝散歩二人で 60分 3分咲きの桜を見る
  
   体重 55.0Kg前後を維持したい。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 + 刻み塩昆布 味付け海苔 のせ

 野菜他:キャベツ セロリ いちご 南京 サニーレタス 野菜入りの玉子焼き

  お豆腐: 豆腐 おかか 

   いかなごの佃煮 サニーレタス 敷き

   味噌汁:豆腐 シメジ 干し大根 ネギ 菊菜

   漬物他: 人参 大根 紅しょうが添え ミニトマト酢漬け 小梅の梅干

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食:天ぷらなので 撮影できず

夕 食  ダブルクイックすると拡大できます
夕食3-24H25

   
昨日  朝  パソコン教室へ  12時まで
午後 ブログの原稿書き 16:30まで
ラジオ体操1回: 朝1回
 

[ 2013年03月24日 08:48 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

がんを防ぐ
デザイナー・フーズ
って、なあに?


 人間が健康に生活するには、糖質、脂質、たんばく質、ビタミン、ミネラルの五大栄養素を、食事(食品)から摂取することが必要です。
 しかし最近、これらの栄養素以外に、がんや生活習慣病を予防・ブロックしたり、免疫力を高めたりするなど、病気からからだを守る効能を持つ成分である「食品因子」が次々に発見されて、注目を集めています。
 これらは主に、植物性食品に含まれる色素や香り、アクなどの成分で現在約600種が発見されています。
 なかでも、アメリカ国立ガン研究所が中心となって研究を進めてきた「デザイナー・フーズ」は、がん予防に有効な成分を含む食品。127種の食品を分析した結果、約40種の食品にがんを含め、様々な病気にうちかつ成分が発見されました。
 とはいってもそれらの食材は、にんにく、大豆、セロリ、にんじん、たまねぎなど、私たちが日頃、口にしているものばかり。とくにキャベツは、がん予防に高い効果が期待できる食材として、「デザイナーズ・フーズ」のなかでも重要視されています。


参考・引用:別冊Grazia Sense Up Series⑨  ちょっと、ひとに自慢できる[くらしの雑学帳」 発行 講談社 2000年7月発行

[ 2013年03月24日 05:29 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(0)

細川護煕元総理の食事に学ぶ

油と塩にこだわんリ 食  元首相:細川 護熙74歳

1日2食にしたのは、ここ5年くらいだろうか。私の体には合っているようで、体調はすこぶるよい。妻や娘たちから、自分だけ「百五十歳まで生きるつもりではないか」と言われたりしている。
 毎日、1食目は午前11時頃となる。食べるのは蕎麦が多い。
蕎麦(体に良い食物)のほかに野菜サラダで、ドレッシングも自分で作る。ドレッシングは、レモンまたはスダチ酢が2、醤油が1、亜麻仁油が1、オリーブオイル(体に良い食物)が1の割合でまぜて、塩を少し加えたものだ。
 油にはこだわりをもっていて、亜麻仁油か、産地のわかるオリーブオイルしかとらないようにしている。たまに外食をする時に、最も警戒するのも油だ。知らない店ではどんな油を使っているかわからないので、旅行する時は、ドレッシングも持って行く。亜麻仁油は、意識してとるようにしており、自家製の野菜ジュースに大さじ2杯ほど入れて飲むこともある。
塩もパタゴニアの塩など、自分の好きな塩を、自宅には常に5、6種類そろえている。
「マイソルト」を持ち歩くこともある。
 2食目をとるのは、午後5時時頃。内容は玄米(体に良い食物)とおかずで、オカズは目刺しの時もあれば、太刀魚の開きになる時もある。基本的に、オメガ3(体に良い食物)という油が多く含まれている青魚(体に良い食物)。これも、私なりの油へのこだわりだ。
 かなりストイックな内容に見えるかもしれないが、これで十分で、お腹がすくこともない。たまに小腹がすいた時には、手のひらにのるくらいの大きさの芋を、トースターで焼いて食べている。
 こうした食生活で満足しているので、「最後の晩餐に何を食べたいか」と聞かれても、とりたてて何も思い浮かばない。ステーキとかトンカツとか、特別な何かを食べたいという欲望がないのだ。
 最後の食事も今の生活の延長であればいいし、そこにうまい蕎麦でもあれば満足だ。
薬味には、美味しいゴマ、それから、身のしっかり詰まった厚い焼き海苔があれば、それで十分。
 強いて言うなら、そこにうまい天ぷらが添えられていたらうれしい。好きな天ぷらは海老、穴子。いい油であげた天ぷらを自分の好きな塩とゴマ(体に良い食物)で食べながら、おいしい蕎麦をすすれたら、それが私の理想の最後の晩餐である。
                                   (元首相)3-23花Welcome Scan

参考:読売新聞 2012.6.17 朝刊 味な話 より
[ 2013年03月23日 14:40 ] 有名人の生活習慣 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 3-23H25

食事 健康 メモ日記 3-23H25
朝 食
朝食3-23H25
 3-23 土曜日 彼岸明け 気象記念日

 朝 曇り 11℃(5:13PC画面) 予報;晴れ時々曇り 
   本市内の最高気温 17℃ 最低 8℃ 
    PM2.5 近くの公民館で13μg/m3(3-23日午前4時) そらまめ君の情報
      
起床:4:15  睡眠時間:約6.00時間   
2時00分トイレに目覚め その後NHKラジオ深夜便 4:30まで
今朝は徳島からの深夜便、徳島に因む歌など、深夜便の集い(徳島)、
4時から徳島出身の料理研究家の話があった。
なぜか「あざみの歌」があった。青春歌を聞くと心が洗われるような気がした。
5:00歯磨き 目覚めの 焼きバナナ+干し柿とコーヒー牛乳 
メールをチェック(メル友に返事書く)  ブログの原稿を書く
体重 55.8kg(増減なし )。 体脂肪17% 
 早朝散歩二人で 60分 1~3分咲きの桜の木の下で、ラジオ体操 1回
    近くの公園で友人同級生土井君に会った。毎日1時間散歩しているという
   体重 55.0Kg前後を維持したい。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 + 刻み塩昆布 のせ

 野菜他:赤い大根 ブロッコリー いちご サニーレタス りんご 

  煮物: 人参 じゃがいも 干し大根 薄揚げ 

   いかなごの佃煮 菊菜茹 添え

   味噌汁:豆腐 シメジ 干し大根 ネギ 菊菜 シイタケ

    漬物他: 人参 大根 紅しょうが添え サニーレタス敷き

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食:ダブルくっりすると拡大できます
昼食3-23H25

夕 食  夕食は海老の天ぷら、ほうれん草の白和えなどで写真を撮らず
   
昨日  朝 家内と買い物  家内の友達が来る
取立ての原木しいたけ(美味)をいただく
午後 写真倶楽部へ(写真の評価ごっこ?)16:30まで
ラジオ体操0回:
  

[ 2013年03月23日 08:30 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 3-22H25

食事 健康 メモ日記 3-22H25

 朝 食
朝食3-22H257

3-22 金曜日  朝 晴れ 3℃(5:13PC画面) 予報;晴れ 
本市内の最高気温 17℃ 最低 3℃ 今日は朝寒い!
    PM2.5 近くの公民館で6μg/m3(3-22日午前4時) そらまめ君の情報
      
起床:4:45  睡眠時間:約6.30時間   
2時35分トイレに目覚め その後寝ながら読書 4:30まで
今朝はNHKラジオ深夜便はなく、NHKの予算審議?の放送だった
5:10歯磨き 目覚めの 焼きバナナとコーヒー牛乳 灯油を補給
メールをチェック  ブログの原稿を書く
体重 55.8kg(0.4kg増 )。 体脂肪17% 
 早朝散歩二人で 60分     
   体重 55.0Kg前後を維持したい。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 + 味付け海苔 のせ

 野菜他:赤い大根 ブロッコリー セロリ 八朔 ミニトマト ポーク りんご 

  煮物: 人参 里芋 干し大根 薄揚げ 

   かますごの炙り焼き

   味噌汁:鮭のあら 人参 薄揚げ 菊菜 干し大根 小芋

    漬物他: 人参 大根 ミニトマトの酢漬け 紅しょうが添え

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)+バターサンド(六花亭)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

夕 食
夕食3-22H25
  納豆とマグロ お酒 他
昼 食
昼食3-22H25
 オープンサンド 食パン+小豆餡・、ポークと野菜乗せ 他
  
昨 日  朝 自分の部屋の整理・模様替え(未完)
  中一の孫が27日に来る いつも私の部屋をチェックして汚いという
    27日までには 部屋の整理・掃除を完了しなければいけない 目標
午後 パソコンの勉強 友人宅で
ラジオ体操1回: 朝1回 公園で 

[ 2013年03月22日 08:27 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

キャベツの健康効果

">;">-キャベツの栄養と効果-

 キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンUやカリウム、カルシウム、食物繊維も豊富でビタミンKも含まれています。ビタミンKは止血効果や骨を強化する作用もあります。 ビタミンUは胃潰瘍で、胃の粘膜を傷めた胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの時にも修復する栄養素です。 グルタミン酸など、遊離アミノ酸も豊富で、 滋養強壮作用、 健脳、骨の強化作用にも 優れておりま
す。 これは加齢で足腰が弱っていたり、 慢性疾患などによる体力消耗などにも良い。 千切りキャベツは酸化し易い 脂肪の害を予防し、 癌の予防にも繋がります。 キャベツの千切りの場合には、ビタミンCが失われない様に、早く頂きましょう。 (水に漬け過ぎたり、 カットしてから 長時間空気に曝さない様に注意。)


[ 2013年03月21日 15:27 ] 食品と栄養 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-21H25

食事 健康 メモ日記 3-21H25
朝 食
 朝食3-21H25

 3-21 木曜日  朝 曇り ℃(4:028PC画面) 予報;晴れ時々曇り 
最高気温 11℃ 最低 5℃ 今日は寒いぞ!
    PM2.5 近くの公民館でー8μg/m3(3-21日午前3時) そらまめ君の情報
起床:3:50  睡眠時間:約6.30時間   
3時15分からNHKラジオ深夜便(昭和32年の流行歌)を 
バナナボートなどウトウトしながら3:50まで聞く
4:10歯磨き 目覚めの 焼きバナナとコーヒー牛乳
メールをチェック  ブログの原稿を書く
体重 55.4kg(0.6kg減 中等度減)。 体脂肪16% 
 早朝散歩二人で 50分 0.5分咲きの桜の木の下で、ラジオ体操 1回
    近くの公園の桜が咲き始めた。
   体重 55.0Kg前後を維持したい。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 + 細切り塩昆布

 野菜他:菜の花 くるみ 味噌 鰹節 いちご添え 
    :赤い大根 ブロッコリー ほうれん草 ジャコ 炒り卵 みにとまと
     肩ロースペッパーポーク りんご キイウイ バナナ 

     いかなごのくぎ煮 ブロッコリー  サニーレタス敷き

     三平汁:鮭のあら 人参 ネギ 干し大根 

    漬物他: 人参 大根 ミニトマトの酢漬け 小梅の塩漬け

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

     焼いたキビナゴ サニーレタス敷き

     オリーブオイル(エキストラバージン)5ml

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 


昼 食
昼食3-21H25
  ぼた餅 食パン ミルクココア 野菜と果物他 ブロッコリー 赤大根
   ミニトマト りんご 八朔 漬物他 ラッキョ 紅しょうが 他


夕 食  ダブルクイックすると拡大できます

   夕食3-21H25
ビーフステーキ その他

昨 日  朝 自分の部屋の整理・模様替え(未完) 
午後 ブログ書き 読書   
ラジオ体操1回: 朝1回 午後0回  


次のブログb-horseも覗いて欲しい
    http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryinsertinput.do
[ 2013年03月21日 08:38 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

お酒と健康

 
 お酒の適量 知っていますか

 アルコール自体については、先進諸国における栄養所要量の勧告では、アルコール摂取は適度(エネルギー所要量の5%以内、または30g以内)とするものが多いが、日本では、栄養所要量の中で、日本人の体重が少ないことや代謝酵素活性が低いことなどから、1日1回の飲酒とし、エタノール摂取を25gの範囲とするのが望ましいと述べている(日本人の栄養所要量)。すると、清酒1級では25g÷12.7%×100=196.8g、196.3ml,約1合強(ビール淡色699ml,ぶどう洒赤262ml、焼酎35度90ml,ウイスキー特級73ml,梅酒242ml)となる。酒類を飲む人のかなりの人が節酒対象者となる量と思われる。
 アルコールを飲む場合に留意すべき栄養学的な問題として、蛋白質、脂肪、炭水化物の摂取比率が極端に変化しないように心がけること、ビタミン類、ミネラル類を十分に摂取すること、肝臓障害に注意すること、などがあげられる1)。
 結論:適量 日本酒なら196ml(1合180ml)、ビールでは699ml
   僕は自宅ではこの量を守っている。友人との会食などではこれを超える。
適量を超える過度な飲酒を2週間に1回以上になると、平均余命を3年ほど縮めることになります。
 アルコールは、少量でもデリケートな脳細胞に変性を起こし、脳を破壊し始めます。
若者の脳はとくにアルコールのダメージをうけやすい。
  適量を守って楽しいお酒にしましょう!!!

1)糸川嘉則:アルコールと栄養,「アルコールと栄養」(糸川嘉則,栗山欣弥,安本教博編),p196,光生館,1992.
参考:石井孝彦;「飲酒と栄養」日本健康科学学会誌 vol.13.no.3 pp127-131 1997
参考:「あなたの余命はあと何年」英国医師 トリーシャ・マクネア著今西康子訳
        飛鳥新書 2010年9月 発行

[ 2013年03月20日 19:55 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-20H25

食事 健康 メモ日記 3-20H25
 朝 食
朝食3-20H25

3-20 水曜日 春分の日 卵の日 酒風呂の日
    朝 曇り 13℃(4:08PC画面) 予報;曇り 最高気温 18℃ 最低 11℃
    PM2.5 近くの公民館で12μg/m3(3-20日午前3時) そらまめ君の情報
起床:3:50  睡眠時間:約7.0時間 12時頃 1度目覚め  
3時25分からNHKラジオ深夜便を ウトウトしながら3:55まで聞く
4:20歯磨き 目覚めの 焼きバナナとコーヒー牛乳
メールをチェック(返信2通) ブログの原稿を書く
体重 56.0kg(0.6kg増 増)。 体脂肪16% 
  早朝散歩二人で 50分 0.3?分咲きの桜の木の下で、ラジオ体操 1回
    近くの公園の桜が咲き始めた。
   体重 55.0Kg前後を維持したい。

体調: 良+++

朝 食 
   赤飯 

 野菜他:くるみ味噌和え:菜の花 くるみ 味噌 鰹節 いちご添え 

    ポテトサラダ:赤い大根 ブロッコリー ポテト

     いかなごのくぎ煮 サニーレタス ブロッコリー敷き

     三平汁:鮭のあら 人参 ほうれん草 ネギ 干し大根 

    漬物他: 人参 大根 ミニトマトの酢漬け 

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   よもぎ入りの麸 

     焼いたキビナゴ 八朔 サニーレタス敷き

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)+香ばしいアーモンド
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食
昼食3-20H25
ぼた餅 (春の香り)ボタンの花に由来する。秋はおはぎという。ご先祖に供える。 
  果物:いちご キイウイ バナナ + 八朔ミカン お茶

夕 食
 夕食3-20H25
息子から送られてきた 根ぼっけ(北海道) 今日は卵の日なので卵 ビール 
  昨 日  朝  家の中の整理 玄関付近の枝切り
     午後 読書 昼寝 菜園の草抜き  
        ラジオ体操3回: 朝2回 午後1回  
[ 2013年03月20日 08:58 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

あなたの寿命 予測クイズ

     あなたの長寿度を予測してみませんか?span>

 最近の国内外の医学的研究から、健康を促進したり損ねたり、寿命をのばしたりちぢめたりすることがらが次々と明らかにされています。しかし、あることがらが寿命に影響することがはっきり証明されても、それが自分にとってどれほど重要なのかはなかなかわかりにくいものです。
健康長寿を目指すあなたにどのようなリスクが待ち受けているかを知った上で、日々の生活を少しでも改善していくことならばだれにでもできます。
 あなた自身の状態、環境、そして考え方などについて、次の質問に答え、自分がどの程度の健康寿命か健康リスクにさらされているかを知りましょう。そして、リスクを減らすライフスタイルにシフト・変えて欲しい。さあ、クイズ感覚で試してみよう!!!
 ちなみに私は29点(満点は36点、100点満点で72点)でした。さあ、あなたは何点???

長寿度テスト
寿命を予測する18の質問
  ※自分に当てはまるものを選んa,b,cのいずれかに○を付けてください。

1.自分の将来について
  aプランを立てるとわくわくしてくる
  bこのトシで何かしようなんてムリだと思う
  c先のことなど考えていない

2.地域とのつながりについて
  a地域活動に精を出している
  b地域とのつながりが薄く、さみしい思いをしている
  c ときどき地域活動に参加している

3.日常のストレスについて
  aストレス? ストレスって何?
  b強いストレスにさらされ、参っている
  cストレスは感じるが、深刻なものではない

4.家系について
  aとくに病気にかかる遺伝的傾向はない
  b大半が重病を経験している
  c若くして成人病で死亡した人が何人かいる

5.食事について
  a健康的な食事をつくって食べている
  bスナック菓子や甘いものばかり食べている
  c時と場合によって食べるものが違う

5.運動について
  a日常的に運動している
  bしなくてすむなら、運動したくない
  c運動不足が気になる

7.住んでいる所は
  a田舎にある
  b都会の真ん中にある
  c都市郊外にある

8.有害物質による汚染に対して
  a積極的に防護策をとっている
  bなんの脅威も感じていない
  c気をつけなければと思っている

9.手洗い
  a1日に数回、とくに食事の前はよく洗う
  b洗わない、洗う必要性も感じない
  c ときどき洗う

10.家の中
  a安全性のチェックに余念がない
 b散らかり放題で、片付けようとも思っていない
 c安全面に注意をはらわなくでは、という気持ちはある

11.定期的な健康診断、検査
  a重要なので必ず受けるようにしている
  b受けていないし、受けようとも思わない
  c ときどき受ける

12.心臓病
  a予防するための対策をとっている
  b自分はかかるはずがないと思っている
  c不安だが、とくに何もしていない

13.血圧値
  a正常範囲内か、それよりも低い
  b高い気もするが、測ったことがない
  c気にかかっている

14.野菜と果物たっぷりの食事
  a積極的にとり入れている
  b面倒なのでやらない
  c実行するつもりはあるが、できていない

15.喫煙
  aタバコを吸ったことがない
  b毎日タバコを吸っている
  cタバコをやめてから6か月以上たつ

16.飲酒量(「1単位」の目安は、ビール250ml、日本酒90ml)
  a 1日に2単位以下
  b 深酒(10単位以上)する日もある
  c 1日に3~4単位以上飲むことはめったにない

17. 危険なスポーツ(ハンググライダー、スカイダイビングなど)
  a恐ろしくてとてもできない
  b大好きで、機会があれば必ずやる
  c ときどきやる

18.仕事(現在・過去を含む)
  a静かなオフィスでのデスクワーク
  b常に危険が伴う作業についている
  c基本的に危険な作業はない

 あなたの回答(○)がaなら2点、bなら0点、そしてcなら1点、として加算し、18問の合計点数を以下の点数と照らし合わせてください

 0~9点 …危険!本書のアドバイスに従って対策をとらないと、早死にのおそれあり。

10~20点…まずまずだが、本気で健康長寿を目指すのなら、まだまだ改善すべき点あり。

 21点以上・・ご立派。健康の秘訣をよく知っているので、健康長寿の可能性が高い。

参考:「あなたの 余命は あと何年?」英国医師が作った長寿の計算式
    トリーシャ・マクネア著 飛鳥新社 2010.9発行
[ 2013年03月20日 08:46 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-19H25

食事 健康 メモ日記 3-19H25
朝 食
朝食3-19H25
家内の朝食
家内の朝食


3-19 火  朝 曇り 16℃(4:35PC画面) 予報;曇り 最高気温 20℃ 最低 12℃
    PM2.5 近くの公民館で48μg/m3(3-18日午前4時) そらまめ君の情報
起床:3:55  睡眠時間:約7.5時間 12時頃 1度目覚め  
3時25分からNHKラジオ深夜便を ウトウトしながら3:55まで聞く
4:20歯磨き 目覚めの 焼きバナナとコーヒー牛乳+チョコレートケーキ1切れ
メールをチェック(返信2通) ブログの原稿を書く
体重 55.4kg(0.2kg増 微増)。 体脂肪19% 
  早朝散歩 なし pm2.5少し高いから ラジオ体操 1回
    体重を55.0Kg前後を維持したい

体 調: 良+++

朝 食 
   赤飯 ごま+刻み塩昆布 のせ

 野菜他: ブロッコリー カリフラワー 菜の花 いちご トマト 赤い大根
絹さや 小松菜花 ほうれん草 

    ポテトサラダ:赤い大根 ブロッコリー ポテト

     いかなごのくぎ煮 ほうれん草茹

     わけぎの酢味噌和え わけぎ イカ

     味噌汁: よもぎふ ほうれん草茹  干し大根 

    納豆 + ほうれん草茹

    漬物他: 人参 大根 小梅の梅干 ミニトマトの酢漬け 

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)+焼き菓子「くろぼう」
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食
昼食3-19H25


夕 食 夕食3-19H25

   
昨 日  朝  シルバー人材センターへ
    玄関上のベランダ 排水口周辺掃除 玄関付近の枝切り
午後 読書 昼寝 ブログ書き  
ラジオ体操3回: 朝1回 午後2回  風呂上り後体重:56.0kg
 
[ 2013年03月19日 08:36 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

元気な高齢化社会の創造

                                   2013.3.18
  健康に老いるには早期の健康教育が必要だ

日本人の平均寿命は1947年、男子50歳、女子54歳、それが2011年には男子80歳、女子86歳と、64年間で実に約30歳も伸長した。定年後の人生も20~30年と長くなった、この人生第4コーナーをいかに健康で、楽しく豊かに生きるにはどうすれば良いか?
現在、65歳以上の割合は23%、これが約50年後には40%になり、人口減から、2人が1人の老人を支える国と推定されている。
 国連によれば、60歳以上の人口が35%を占める国は、日本だけだ、40年後には64か国になり、高齢化は世界中で広く進むと推定されている。日本はそのトップを走っている。
今後、人生80年の生活設計を、中高校生・青少年の時代からきちんと教育する必要がある。食事や運動の大切さ、たばこの害、疾病予防教育を正確に徹底して教育し伝える、そして生涯に亘り健康を意識し、健康的な生活習慣を実践、体験、継続させる必要がある。
 そうすれば、高血圧、糖尿病、高脂血症などのメタボ疾患が予防され、全身血管病と言われる心筋梗塞、高血圧、腎不全、ガンなどが予防でき、健康に老いることができる。
また、運動機能低下を予防することにより、骨、関節、筋肉、神経系などの衰えを防ぐ。そうすれば高齢になっても、家事、買い物、社会参加、旅行などが続けられ、元気で老いることができる。
 定年後の元気な高齢者が出来るだけ働けるようにして、人が尊厳をもって生き、また、年金以外の収入で、健康に良い食材購入、若さ維持の運動、友人・家族との旅行、読書などの知的活動などを楽しむことができる意味でも、単に労働力の減少を補う以上の効果が期待できる。世界最速で人類未経験の超高齢健康社会のトップを走り世界から注視される。

参考:垣添忠生(元がん研総長)超高齢化社会 地球を読む 2013.3.18 読売新聞朝刊
 

[ 2013年03月18日 18:45 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 3-18H25

食事 健康 メモ日記 3-18H25
朝 食
  朝食3-18H25
 
 3-18 日  朝 曇り 13℃(4:15PC画面) 予報;曇り 風強い 最高気温 20℃ 最低 11℃
    PM2.5 近くの公民館で30μg/m3(3-18日午前3時) そらまめ君の情報
   起床:3:45  睡眠時間:約7.5時間 12時頃 1度目覚め  
   3時20分からNHKラジオ深夜便を ウトウトしながら3:45まで聞く
   4:25歯磨き  メールをチェック(返信1通) ブログの原稿を書く
   体重 55.2kg(0.8kg減 中等度減)。 体脂肪16% 
   早朝散歩(二人) 50分 公園ミニ花見(桜膨らむ) 帰宅後ラジオ体操
   体重を55.0Kg前後を維持したい。

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 + 刻み塩昆布

 野菜他: キャベツ ブロッコリー カリフラワー 人参 いちご 絹さや
干し柿薄切り 小松菜花 ほうれん草 サニーレタス テッーパーポーク

    ブリの照り焼き サニーレタス敷き

     いかなごのくぎ煮 カリフラワーとブロッコリー添え

     煮物:大豆 高野豆腐 人参 干し大根  

     味噌汁: 大根 揚げ しいたけ ネギ よもぎふ

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)+焼き菓子「くろぼう」
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食
昼食3-18H25

スパゲティーサラダ

夕 食
夕食3-18H25
ペッパーポーク入りサラダ イカのぬた トバ(鮭の干物)+キビナゴ  お酒
   
昨日  朝  父母の墓参り 墓が綺麗になっていてびっくり???
   隣のおじさん宅の墓石が追加されていた、昨年従兄弟の主人が亡くなったからだ。
   隣の好意と、石屋さんのご好意だったようだ。
  く
午後 少し 庭いじり 本を読みながら昼寝  ラジオ体操2回連続(散歩替わり) 
 
[ 2013年03月18日 08:39 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 日記 3-17H25 

      食事 健康 日記 3-17H25 
    朝 食
  朝食3-17H25

3-17 日  朝 晴 8℃(4:50PC画面) 予報;晴 最高気温 18℃ 最低 5℃
    PM2.5 近くの公民館で33μg/m3(3-17日午前3時) そらまめ君の情報
起床:3:55  睡眠時間:約5.5時間 2時頃 目覚め
2時~3:10まで読書 
その後NHKラジオ深夜便を ウトウトしながら4:50まで聞く
4:15歯磨き 目覚めの バナナと牛乳を飲む 
メールをチェック(返信1通) ブログの原稿を書く
体重 56.0kg(0.8kg増 中等度増)。 体脂肪16% 昨日の昼食+焼き芋のためか?
   体重を減らさないといけない状態だ

体調: 良+++

朝 食 
     シュウクリーム    牛乳

  野菜他: キャベツ 卵 りんご 人参 いちご ほうれん草 絹さや

      ブリの照り焼き  ほうれん草添え

     大豆煮:大豆 刻み塩昆布  

     漬物:人参 大根 ミニトマトの酢漬け

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食

昼食3-17H25

夕 食
夕食3-17H25

   
昨 日  朝 出かけるので 早朝散歩なし 
午前 墓参り用の花等を買いに和歌山へ 花岡青洲の里へ(水仙、ボケ、ハクモクレン蕾、雪柳 山秋 たんぽぽなどの花を見てきました)
 美味しい 焼きたての安寧芋を食べた(太る原因か?) いつものおばあさんの店(土日のみ)で手作りこんにゃく 若いほうれん草を買った。
午後 童謡、唱歌 青春の歌などをいっぱい歌った。 商店街のにぎわいサロン(友人のお誘い) 歌声喫茶みたい 歌の健康を実感(楽しかった)参加費:500円
 歌の指導・進行とうた:筒井幹夫 ピアノは大北整子(なりこ)さん プロだ
 春のまんじゅうを1ついただく 写真
  歌声喫茶?まんじゅう

[ 2013年03月17日 07:16 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

歌と健康

                                    2013.3.16
  どこでも誰でもできる
      カラオケ健康法について
 


カラオケには“気分転換になる娯楽”以外にもいろいろと体にいいことがある

カラオケの健康効果
  歌うことでストレスが発散されますが、大きな声で歌うと脳全体が活性化されるからです。脳内ホルモンが分泌され、「心地よさ」も体験できます。 カラオケはお腹から大きな声を出すことで運動になり、一曲歌えば100m走るのに等しい運動量となり、何曲か歌えば有酸素運動となり、筋肉の血管の収縮運動を促し、引いては心臓の働きが活発化し、血液循環も良くなります。  
  またカラオケで上手に歌うのに必要な腹式呼吸は、腹筋を使うので新鮮な酸素を大量に体内に取り込むことから、炭酸ガスなどの老廃物を排出することができます。 この健康法は睡眠時無呼吸症候群の予防や改善にも大変よいとオススメできます。

早速今からでもできる効果的なカラオケ健康法の留意点をまとめてみました。

1.大きな声を出して歌うこと
  大きな声を出すことで脳の細胞の活性化、精神的なストレスを発散することにつながります。

2.得意な1曲を歌い込む
 好きな曲の歌いこみで、充実感が増し、情感を込めて歌うことが精神的効果が期待できます。

3.歌は最後まで歌いきること。歌詞を丸暗記する
 物忘れや認知症の予防になります。歌詞の情景をイメージすることで、脳が刺激され、若返り、肌が潤うという  利点もあります。女性ホルモンも促進されますので、頭髪の退行、薄毛の進行を抑える効果も期待でるそうです。

4.簡単でドラマ性がある曲を選び
 ストレートな感情表現の点から、歌のジャンルとしては「演歌」がオススメ。

5.親しい人と一緒に歌う
 仲のいい人と一緒にカラオケを歌う場を持つことでコミュニケーションが深まり、また人前で歌うので緊張感と その後のリラックスのバランスが自律神経、心に良い影響を与えます。

但し、:つい楽しくて歌い過ぎますと、のどを痛める。特に風邪などでのどに異常がある時は避け、また喫煙しな  がらのカラオケも良くないのでやめた方がよいでしょう。乾燥や飲酒も良くありません。無理なく、楽しくほ  どほどにをモットーに歌いましょう。

参考:http://www.zero-dr.jp/news/070110-3.html
[ 2013年03月16日 21:22 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 日記 3-16H25

食事 健康 日記 3-16H25

  朝 食
朝食3-16H25

 3-16 日  朝 晴 1℃(5:30PC画面) 予報;晴 最高気温 16℃ 最低 1℃
    PM2.5 三日市公民館で4μg/m3(3-14日午前4時) そらまめ君の情報
起床:4:50  睡眠時間:約7.5時間 2時40 目覚め
2時40分~3:20まで読書 
その後NHKラジオ深夜便を ウトウトしながら4:50まで聞く
5:15歯磨き 目覚めの バナナと牛乳を飲む+黒豆パン1/4 
メールをチェック ブログの原稿を書く
体重 55.2kg(0.6kg減 中等度減)。 体脂肪16% 昨日の昼食超軽食のためか?
   体重を減らさないといけない状態だ

体調: 良+++

朝 食 
   ご飯 + いかなごのくぎ煮のせ 

  野菜他: キャベツ サニーレタス りんご いちご 豆腐 煮豚 大豆

     わけぎの酢味噌和え わけぎ 薄揚げ

     大豆煮:大豆 人参 昆布 干し大根 

     味噌汁:干し大根 薄揚げ エリンギ ネギ 

     漬物:人参 大根 奈良漬 ミニトマトの酢漬け

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

夕 食
夕食3-16H25
子持ちカレイの煮付け いかなごのくぎ煮 他

   
昨日  
 朝 早朝散歩40分 
午前 午後 一心寺へお墓参り 彼岸が近いので人が多かった。
    その後、本町へ 買い物 食器を少し買う
午後 本町から難波まで、心斎橋筋を人を縫うように歩いて 快感を得る
      日野原重明先生が駅の階段を2段越しで上り人を追い抜く快感を得ていた。
      帰ると生椎茸が友達から届いていた。姉からいかなご釘煮をいただく 生椎茸のお裾分け

[ 2013年03月16日 08:01 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 日記 3-15H25

  食事 健康 日記 3-15H25
  朝 食
 朝食3-15H25
 
 3-15 日  朝 晴 2℃(5:00PC画面) 予報;晴 最高気温 15℃ 最低 ー1℃ 庭に氷
    PM2.5 三日市公民館で10μg/m3(3-14日午前3時) そらまめ君の情報

起床:3:50  睡眠時間:約7.5時間 3時30目覚め

3時40分からNHKラジオ深夜便を ~3:50まで聞く

4:05歯磨き 目覚めの バナナと牛乳を飲む メールをチェック ブログを書く

体重 55.8kg(0.2kg減  微減)。 体脂肪16% 
    体重を減らさないといけない状態だ

体調: 良+++


朝 食 
  ご飯 + 海苔 刻み塩昆布

  野菜他: ブッロコリー サニーレタス わかめ 八朔 いちご 

     大根菜煮(揚げと鰹)+サニーレタス
  
     わけぎの酢味噌和え わけぎ 薄揚げ 味噌 酢

     大豆煮物(大豆 人参 昆布 干し大根) 

     豆 腐 :ゆでた豆腐 削り鰹節 ネギ

     味噌汁:小芋(里芋) 人参 わかめ ネギ 干し大根 薄揚げ

     漬物:人参 大根 奈良漬 ミニトマトの酢漬け+小かぶの酢漬け

     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   

   
コーヒータイム:コーヒー+ナッツ
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ) 

昼 食:大阪で外食予定

夕 食
夕食3-15H25
柿安の松阪牛の牛めし(市販)、焼きしいたけ 後はいつもの食事だ
   
昨日
午前 午後 シルバー人材センター 高齢者対象パソコン教室補助ボランティアで 
 受講者の最高齢は86歳 パソコンの先生の年齢は80歳 8:30に行き~17:30に帰る
      テーマ「インターネットの利用」について 9:30~15:30 昼食60分挟む
[ 2013年03月15日 07:51 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事でがん予防

                                  2013.3.15
体にいい食べ物、悪い食べ物 

 がん予防の観点から様々な食品のうち、体によい物良くない物を学んでおこう。これはがん患者の食生活の嗜好と習慣の調査分析の結果によるものです。海外本を九大名誉教授贋畑富雄先生がまとめられたものです。先生はがんの30~40%を食事で予防できると述べておられます。
 野菜と果物は食道癌、胃癌などの危険性を確実に低下させ、野菜は大腸癌の危険性も確実に低下させます。その他、野菜・果物は膵臓癌、乳癌などの危険性をほぼ確実に低下させるほか、上咽頭癌、胆嚢癌を除くほとんどのがんの危険性を低下させる可能性を有しています。
 野菜や果物のがん予防効果は優れていて、1日に40gしか野菜を摂らない人に比べ、200gを摂る人は胃癌になる危険性が約1/3に低下し、果物を1日に50gしか摂らない人に比べて300g摂る人では胃癌になる危険性が約1/2に減少します。
また、にんじん、ピーマンなど緑黄色の強い野菜に含まれるカロテノイドは肺癌の予防効果があり、ビタミンの豊富な食べ物は胃癌にほぼ確実な予防効果が認められています。多く摂ってよい食べ物としてカロテノイドやビタミン、ミネラルがあり、これらはいくつかのがん予防の可能性が認められていますが、ヨードを多く摂り過ぎますと甲状腺癌に、固い穀類を食べ過ぎますと食道癌に、でんぷんの大食いは胃癌になりやすくなるなど、食べ物によっては大食ががんの危険性を高めることもあります。
 がん予防に役立つ食べ物、なんといっても野菜、それも色の濃い新鮮な野菜を食べるのがよく、いい食べ方は1日に400~800gの野菜です。
 体に悪い食べ物、がんを発症しやすい食べ物、がん発症の危険性が確定的、ほぼ確実、を示すのはアルコール、塩です。アルコールは口腔・咽頭癌、喉頭癌、食道癌など口から胃に到達するまでの粘膜を刺激し、傷つけるのでがん発症の温床を作ります。特にアルコール含有量の高いリキュールや焼酎は細胞をがん化させます。
 アルコール健康医学会では強いお酒は水などで薄めて、食べ物を摂りながら飲むようにと勧めています。
 これらをよく理解して、食生活を楽しく豊かにして、がんの発症を防ぎたいものです

 参考:「老いない技術」ー元気で暮らす10の生活習慣ー 林 泰史著 祥伝社 2008.8発行

[ 2013年03月15日 05:42 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 日記 3-14H25

  食事 健康 日記 3-14H25
    朝 食
  朝食3-14H25

     3-14 日  朝 曇り 6℃(5:00PC画面) 予報;曇り 最高気温 10℃ 最低 5℃
    PM2.5 三日市公民館で2μg/m3(3-14日午前3時) そらまめ君の情報
ラジオ体操 1回目6:30  、2回目14:40 , 3回目。
起床:3:55  睡眠時間:約5.5時間 2時30 目覚め 読書
3時10分からNHKラジオ深夜便を 夫婦演歌 ~3:50まで聞く
4:05歯磨き メールをチェック 
体重 56.0kg(0.2kg増  また 増えた)。 体脂肪16% 
   体重を減らさないといけない状態だ
 今日は散歩 5:40~6:30 その後

体調: 良+++
朝 食

朝 食 
 バナ餅(餅+焼きバナナ)昨夜のためしてガッテンから
     八朔 いちご
     大根菜煮(揚げと鰹)+鮭  
     大豆煮(大豆 人参 昆布) 
     野菜:ブロッコリー りんご わかめ トマト 豚の角煮
     漬物:人参 大根 奈良漬 ミニトマトの酢漬け
     酢:トマト酢 らっきょ酢+水   牛乳

昼 食:ゆっくり食べられず 朝8:20~17:30 シルバー人材センターで市内の老人会の方に
           パソコン(インターネットの利用)教師 補助ボランティアーで出席
           途中 12:25~1245帰宅し昼食 

夕 食
 夕食3-14H25

   
コーヒータイム:コーヒー+ナッツ
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ
郷土菓子;) 

   
昨日
午前 弟宅(わかめ持参)八朔頂く 役所 銀行 図書館 スパーへ 

  午後 姉宅(わかめ持参) パソコン 読書 昼寝 3時半から雨 22℃記録

[ 2013年03月14日 19:20 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

                                 2013.3.14
老化を遅らせるための食生活指針

1.3食を栄養のバランスを考えて摂り、欠食はさける

2. 必須アミノ酸の多い動物性タンパク質を十分に摂取する

3.魚と肉の摂取は1:1程度の割合とする

4.肉は、牛・豚・鶏など種類を偏らないで摂取しよう

5.油脂類の摂取が不足しないように注意する

6.牛乳は、毎日200ml以上飲むようにする

7.野菜は、緑黄色野菜、根菜など豊富な種類を毎日食べる
  火を通して摂取量(350g)を確保する

8. おいしく・楽しく・好き嫌いなく食べる

9.食材の調理法や保存法を習熟する

10.酢、香辛料、香り野菜を使い塩分を減らしましょう

11.和風、中華、洋風とさまざまな料理を取り入れる

12.会食の機会を豊富につくる

13.かむ力を維持するため 歯を定期的に検診を受ける

14.健康情報を積極的に取り入れる

生涯にわたり健康長寿を維持するために
適度な運動と積極的な食事は車の両輪 そして節酒・禁煙を守ること

  参考:熊谷 修、他。日本公衆衛生雑誌,46、1999.より 一部改変
参考:「老いない技術」―元気で暮らす10の生活習慣― 林泰史著 祥伝社 2008.8発行
[ 2013年03月14日 05:01 ] 健康管理 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 日記 3-13H25

  食事 健康 日記 3-13H25
  
  朝 食
  朝食3-13H25

  3-13 日  朝 曇り 9℃(4:20PC画面) 予報;曇り 最高気温 20℃ 最低 9℃
    PM2.5 三日市公民館で17μg/m3(3-13日午前3時) そらまめ君の情報
ラジオ体操 1回目  、2回目 , 3回目。
起床:3:50  睡眠時間:約7時間 2時30 目覚め 読書
3時10分からNHKラジオ深夜便を~3:50まで聞く
4:05歯磨き メールをチェック 
体重 55.8kg(増減なし  まだ 多い)。 体脂肪17% 
   体重を減らさないといけない状態だ
 今日は散歩 5:40~6:30 その後

体調: 良+++

朝 食

朝 食:炭水化物:菜の花ちらし寿司 卵 乗り 鮭 菜の花 トッピング(約100g) 

タンパク質: 鮭 卵    酢:トマト酢 らっきょ酢

ビタミン:野菜と果物から 南京

ミネラル:漬物など 味噌汁 

食物繊維:野菜と果物から わかめ

コーヒータイム:コーヒー+ナッツ
(ひまわりの種、アーモンド、ピスタチオ、クルミ、カシュナッツ
  六花亭のの郷土菓子;十三戸) 

昼 食
昼食3-13H25

夕 食   夕食3-13H25

  
昨日
午前  息子夫婦から孫の写真と六花亭の美味しいお菓子の贈り物が届いた(早速昼食に登場)
  午後  シルバーPC勉強会 先生お休み HPみんなで誤字探し校生作業 
      近くの人からまたとりたてのワカメをもらう。兄弟におすそ分け

[ 2013年03月13日 08:42 ] 食事例 | TB(0) | CM(2)
プロフィール

B horse

Author:B horse
194x年生まれ 男性 B型 大阪府生まれ 33歳から健康を意識 ジョギングブームからジョギングを始める 難波高島屋屋上のヘルスクラブに通う
 運動に関心  ランニングクラブ入会(昔青年走ろう会長居、他) 医学博士Ph.D 診療情報管理士 ジョギング歴25年、ウオーキング歴13年~、フルマラソン完走1回(3時間38分)、趣味;写真、パソコン、英会話 菜園作り(趣味と実益)早起き 地域貢献(老人会会長)

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