健康と食事

熟年世代を対象に健康増進の輪を広めたい。楽しい生活の要は食事とその内容・量です。
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食事 健康 メモ日記 4-30H25

    食事 健康 メモ日記 
4-30 火曜日 今日の誕生日の花 と 花言葉 
花:[ネモフィラ 」、花言葉:「可憐 」
    NHK深夜便の誕生花と花言葉 「ボタン(牡丹・ボタン科)」「王者の風格」

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 19℃(5:08PC画面)  予報;曇り一時(午前)雨
本市の今日の最高気温 20℃ 最低 14℃ 
起床:4:00  睡眠時間:約6.00時間  
3:10頃 目覚め その後 深夜便を聞きながら うとうとしたり 
 〔にっぽんの歌こころの歌〕 ボーカル・グループ 思い出の歌:ボニージャックス集  手のひらを太陽に、一週間、遥かな友へ ほか

5:00目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼バナナ
 新聞とメールのチェック・返信 その後 菜園で水やり 散歩なし

体重:55.2kg(0.8kg増 残念  体脂肪15% 4:00

   体重 55.0Kg前後を目標。

  体調: 良+++

朝 食
朝食4-30H25

 ご飯 海苔 トッピング

 ぶたまん 野菜入り玉子焼き サニーレタス 玉ねぎスライス    

果物・野菜他:いちご 八朔 バナナ 赤ベビー大根 サクランボ

スナップエンドウ サニーレタス

煮物;タケノコ+ちくわ+小エビ ベビー小松菜茹で添え

煮物;かぼちゃ+小豆

納豆+にら 

ヨーグルト +キーウイ+バナナ+八朔 有機ストロベリークランチ

  飲み物:にんにく醤油+らっきょ酢 水 (顔コップ)

   美容と健康に;オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?) 

    漬物; 人参 紅ショウガ 紫蘇の葉 塩ずけ小梅

昼 食 
昼食4-30H25


夕 食

夕食4-30H25
 お酒;日本酒  お作り;貝柱 ガリ  煮物;かぼちゃ+小豆
煮物;タケノコ+ちくわ+小エビ  玉ねぎのスライス+おかか
    果物;リンゴ 八朔 キーウイ ミニ赤大根 添え


  昨日29日  午前 早朝 家内のみ散歩 私は菜園の草と石 とり 
      いちご園のボランティア 
    午後 食事後昼寝  部屋の整理(3日から孫が来る)
屋上の菜園の整理 家内と・・・。サクランボ 採る
我が家でも サクランボ狩り(小さいの1本) と
いちご狩り(5月中旬か?)も可能?

屋上の菜園
屋上菜園
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[ 2013年04月30日 08:28 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 4-29H25

   食事 健康 メモ日記
4-29 月曜日 今日の誕生日の花 と 花言葉 
花:[カンガルーポー 」、花言葉:「不思議、驚き 」
    NHK深夜便の誕生花と花言葉 「コデマリ(小手毬・バラ科)」「努力する」     今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。

  今日は「昭和の日」「羊肉の日」 今日から5/5まで緑茶の週間  だそうです。
            
朝 晴れ 13℃(5:00PC画面)  予報;晴れ
本市の今日の最高気温 20℃ 最低 9℃ 
起床:4:00  睡眠時間:約6.00時間  
3:10頃 目覚め その後 深夜便を聞きながら うとうとしたり 
 〔にっぽんの歌こころの歌〕 昭和歌謡名曲選:昭和30年代の作品から
からたち日記 南国土佐を後にして ほか を聴いた。

5:00目覚めの ホットコーヒー牛乳  まんじゅう
  メールのチェック・返信 その後 菜園で水やり 散歩なし

体重:54.4kg(0.2kg減 goo!  体脂肪15% 4:00

   体重 55.0Kg前後を目標。

  体調: 良+++

朝 食

朝食4-29H25

 ぶたまん 野菜入り玉子焼き サニーレタス 玉ねぎスライス    

果物・野菜他:いちご 玉子 リンゴ スナップエンドウ

 キーウイ 八朔(練乳で食べる) セロリ 


タケノコいため煮 豚肉 厚揚げ 小エビ サニーレタス 敷き

タケノコ入り野菜いため ニンジン スナップエンドウ タケノコ

すまし汁 シメジ 厚揚げ わかめ 三つ葉 山椒の葉  

  飲み物:にんにく醤油+ 水 (顔コップ)

   美容と健康に;オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?)

昼 食
昼食4-29H25
 

 カレーライス  タケノコ入り野菜いため ニンジン スナップエンドウ 
タケノコ タケノコいため煮 豚肉 厚揚げ 小エビ サニーレタス敷き 
いちご リンゴ お茶 牛乳 

夕 食
夕食4-29H25
  焼き飯( 人参 タケノコ 玉ねぎ 玉子 高菜ずけ )
タケノコ入り野菜いため ニンジン スナップエンドウ
サケの塩焼き 赤ミニ大根 サニーレタス敷き
リンゴ タケノコ煮 厚揚げ スナップエンドウ ちくわ セロリ敷き
缶ビール  澄まし汁;シメジ 厚揚げ わかめ 三つ葉 山椒の葉

 昨日28日  午前 早朝 家内のみ散歩 私は菜園の水やり  
      新大阪の会議に出かける。その時の食事を昨日 ブログにアップ
    午後 帰宅後 食事 その後 議事録のチェックをしてメールで送付。
入浴後 9時過ぎに就寝

 
[ 2013年04月29日 12:50 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-28H25

   食事 健康 メモ日記
4-28 日曜日 今日の誕生日の花 と 花言葉 
花:[えにしだ 」、花言葉:「豊饒、幸せな家庭 」
    NHK深夜便の誕生花と花言葉 [スイートピー] 「私を覚えてください・喜び」

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。

   今日は アクティブシニアの日 サトウキビの日
            
朝 晴れ 13℃(5:00PC画面)  予報;晴れ
本市の今日の最高気温 20℃ 最低 9℃ 
起床:4:00  睡眠時間:約6.00時間  
3:10頃 目覚め その後 考えたり うとうとしたり 
4:45目覚めの ホットコーヒー牛乳  まんじゅう
  メールのチェック その後 菜園で水やり 散歩なし

体重:54.6kg(増減なし goo!  体脂肪18% 4:10

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
朝食4-28H25


ご飯 細切り塩昆布のトッピング   

果物・野菜他:いちご 玉子 煮かぼちゃ リンゴ スナップエンドウ

 玉ねぎスライス 

タケノコの酢味噌木の芽(山椒の葉)和え 

サケの塩焼き ベビー赤大根orラディシュ? 添え サニーレタス 敷き

味噌汁 シメジ 厚揚げ わかめ   

  漬物他:人参 赤い紫蘇漬け からしな漬けもの 塩漬け小梅  

  飲み物:にんにく醤油+らっきょ酢 + 水 (ガラスコップ)

   美容と健康に;オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?)

昼 食 :
 昼食4-28H25
昼食タケノコ4-28
昼食天ぷら
食後デザート
  


夕 食
夕食4-28H25




昨日27日  午前 早朝 家内と散歩  菜園  庭の工事を見る
    午後 菜園 草抜きなど
電線にビニールが絡み 関電に連絡 来てくれ修理完了した。

 

[ 2013年04月28日 07:49 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-27H25

   食事 健康 メモ日記
4-27 土曜日 今日の誕生日の花  
花:[しらねあおい」、花言葉:「優美、完全な美」

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 12℃(5:08PC画面)  予報;晴れ時々曇り
本市の今日の最高気温 18℃ 最低 10℃ 
起床:4:25  睡眠時間:約6.00時間  
4:10頃 トイレで目覚め その後起床 
4:35 目覚めの ホットコーヒー牛乳  まんじゅう
    メールのチェック 

体重:54.6kg(0.6kg減 goo!  体脂肪16% 4:40)

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
朝食4-27H25
家内の朝食
家内の朝食4-27H25

ご飯 

果物・野菜他:いちご 鳥の照り焼き 玉ねぎスライス 

タケノコのステーキ かぼちゃ煮 卵 セロリ・サニーレタス(庭の) 敷き

ベビー赤大根orラディシュ? タケノコ煮

味噌汁 シメジ 厚揚げ わかめ 玉ねぎ 三つ葉(庭の)  

  漬物他:大根 人参 赤い紫蘇漬け サクランボ(庭の)
  

 飲み物 :にんにく醤油+水 (顔コップ)


昼 食 :
昼食4-27H25
 ホットケーキ 牛乳 果物:いちご、バナナ、キーウイ、ネーブル
  タケノコの味噌和え ピーナツバター 練乳

夕 食
夕食4-27H25
焼筍 連子鯛の煮つけ 野菜と果物他;リンゴ かぼちゃ 
スナップエンドウ かしわの照り焼き サニーレタス 
タケノコの酢味噌和え タケノコのステーキ 
お酒;日本酒  オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?)
  

昨日25日  午前 早朝 家内と久々に散歩60分  菜園いじり  来客
      午後 写真クラブ(コレトコ会)出席 中座
       PC勉強会チャレンジコース見学(ツイッター、ファイスブック、
    ブログ、ホームページ、スカイプの概要説明とスカイプ(テレビ電話)実習)


[ 2013年04月27日 09:08 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食品 添加物 健康 を考える

健康を考えた食品の賢い選び方
購入時の留意点(選び方
何を食べても危険ですが、「そんなことを言い出したら食べるものがない」と怒らないでください。最初は面倒ですが、ていねいに選ぶ習慣をつけていくと、体にやさしい(危険性が少ない)食品がきちんとあります。ここでは、それらの選び方をまとめました。

加工食品の賢い選び方
基本は、化学調味料や食品添加物が添加されていないものを選ぶことです。
食品別の注意点は以下の通りです。御参考に・・・。

1.ハム、ウィンナー、ベーコン
・無添加のものを選ぶ。(最近は、一般スーパーにも無添加のハムなどを置く店が増えています)。保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩、発色剤(亞硝酸塩、亜硝酸K、硝酸K)、コチニール色素(別名カルミン色素)などを含まないものを選びましょう。

2.たらこ、明太子
・無添加のものを選ぶ。市販されています。着色料・リン酸塩・亜硝酸・有機酸塩など数種類の添加、発色剤や保存料、品質改良剤、酸化防止剤、PH調整剤などといった添加物もあります。

3.調味料
・化学調味料無添加の調味料が一般スーパーにもありますので、それを選びましょう。
・外食では化学調味料の使用が一般的なので、不使用の店(ロハスの店)を優先する。
・無添加調味料が見つからない場合は、「調味料(アミノ酸等)」ができるだけ最後の方に書かれているものを選ぶ。原材料は使用量の多い順に表示されている。ただし、その場合でも、摂取を極力少なくする。

4.ガム
・添加物の少ないものを選ぶ。
・「ノンカロリー」「ノンシュガー」などダイエット対策を売り物にした製品には危険な合成甘味料が用いられているケースが多いので、避けましょう。

5.漬物
・無添加のものを選ぶ。市販されている。
・できれば家で漬けましょう。

6.パン
・包装されたパンは避ける。
・製造・販売の店でも、惣菜(そうざい)パンは避ける。
・無添加や安全な原料をうたったパン屋で買う。

7.白砂糖
・料理にも黒砂糖や三温糖(赤い袋ではなく茶色い袋のもの)、てんさい糖を使う。

8.マーガリン
・ソルビン酸やソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム使用のものは避ける。
・パーム油やパーム油原料を使ったものも避ける。
・リノール酸は酸化しやすいので、早めに食べきる。
・マーガリンよりはバターの方がまし。

9.カップ麺、インスタント麺
・カップ麺は食べない。
・インスタント麺は、健康食品店や生協などで危険な添加物がないものを選ぶ。

10.清涼飲料水
・水か麦茶、安全な天然ジュースなどを飲む。

11.スナック菓子
・なるべく控える。
・国産のじゃがいもやとうもろこし使用のものを選ぶ。

12.塩
・天日塩やにがり入りの塩を選ぶ。
・輸入ものは避ける。
・グルタミン酸ナトリウムを加えた調味塩は避ける。

13.コンビニの弁当、サンドウィッチ
・無添加のものを選ぶ。見つからなければ、買わない。

14.クッキー、ビスケット
・添加物の多いものを避ける。
・クリームやチョコレートをはさんだものは避ける。
・国産小麦100%使用の製品を選ぶ。

15.野菜・果物の加工品
・ポストハーベストが恐いので、輸入農産物を使った加工食品は避ける。
・原料が輸入のもの、原産国表示のないものは避ける。
・「有機」の表示があるものを選ぶ。

医薬品
「薬は健康に必要」という考えは迷信です。医薬品は極力服用しないことが賢明です。特に、かぜや発熱では安静と水分補給に徹し、薬で症状を止めないことが非常に大切です。

医療関係者や製薬関係者は医薬品の弊害の大きさを知っているので、むやみに医薬品を服用しない人も多いのです。私も製薬会社研究所にいました。薬の薬効・毒性試験をしました。医薬品の服用は極力避けています。

[ 2013年04月26日 19:39 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 4-26H25

    食事 健康 メモ日記
4-26 金曜日 今日の誕生日の花  
花:[えびね ラン」、花言葉:「謙虚 誠実」

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 15℃(4:20PC画面)  予報;晴れのち曇り
本市の今日の最高気温 19℃ 最低 12℃ 
起床:3:20  睡眠時間:約7.00時間  
3:10頃 トイレで目覚め その後すぐ起床 
3:45目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
  メールのチェック 新聞のチェック・目を通す  ブログを書く

体重:55.2kg(0.6kg増  体脂肪16% 3:20

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
朝食4-26H25
奥さんの朝食 写真をアップできない???


ご飯 と カレー サニーレタス 敷き

果物・野菜他:いちご 焼豚 豆腐 玉ねぎ サニーレタス 敷き

タケノコ煮+ちくわ

玉ねぎと豚肉のすき焼き風煮

三平汁 人参 ジャガイモ 厚揚げ 豆腐 玉ねぎ 鮭 

  漬物他:大根 人参  小梅、  

  酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   (顔コップ)

  オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?)

昼 食 :
昼食4-26h5

食パン 野菜果物他:卵 トマト ナンキン サニーレタス
ネーブル バナナ 生ちくわ  サニーレタス
タケノコ煮 煮ちくわ さんしょの葉  牛乳

夕 食
 夕食4-26H25
お酒 日本酒 鮭塩焼き 野菜などアラカルト:ゆで卵 蒸しかぼちゃ
   スナップエンドウ トマト サニーレタス ちくわ タケノコ
   玉ねぎのスライス


昨日25日  午前 早朝 友人の誘いで筍堀に行った
その後 友人宅と弟宅に筍を持って行った
菜園クラブの例会があり 出席した。タキイの方の果菜類の話
午後 友人宅でPc勉強会あり、Windows 8をDドライブに入れた
 Windows 7 のWindows 8両方が使えるようになった。

[ 2013年04月26日 07:44 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

老化予防の食生活

食生活を大切に! そしてひと工夫を!
それが 老化防止、癌予防、ひいてはボケ予防に<
/strong>!


バランスのとれた食生活が一番
 魚の脂にはエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)などの良い脂肪成分が含まれ、動脈硬化を防止するとのこと。一時、ある特定の食品・成分が健康によいとテレビで報道されると、それらがすぐ 売り切れ、品切れ騒ぎもありました。
 しかし、食物・食品にはいい面とよくない面、適量があります。例えば、ホウレンソウはカルシウムやカロテンが豊富で、栄養豊かな緑黄色野菜ですが、反面、尿路結石のもとになるシュウ酸を多い欠点があります。
これだけ食べていればすべてOKなどという食べ物など、ありません。
 多くの種類の食物・食品を少量ずつ摂る。これが健康のために最もよい食事法です。1~7日の間に、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルの5大栄養素と食物繊維、水を適量・バランス良く摂取することを理想目標に、体調・元気さ、体重を良好な状態を維持できるよい食生活を、そして適度な運動、よい睡眠にも心がけて欲しい。

老化防止、ボケ防止に役立つビタミン
 血管や脳細胞を傷つけ、老化を速める悪役の成分、活性酸素があります。この老化、発がんに関与する活性酸素を消去してくれるのが、ビタミンC・Eです。年ともに、体内に発生する活性酸素を除去する働きは歳と共に衰えていきます。40~50歳以降は特に抗酸化物質ビタミンCとEを含む野菜や果物、小麦胚芽などを積極的に多く摂取することに努めましょう。また、ビタミンA、ビタミンBl、ビタミンB1も、ガンや老化の予防に役立ちますから、緑黄色野菜や豚肉、卵、胚芽米などを積極的かつ多い目に食べてほしいものです。
 また、年をとると食事の量も減ってきます。さらに、摂取したビタミンの吸収率や利用率も悪くなるそうです。ですから、1日に必要な量よりも少し多めに摂取するとよいでしょう。また、カルシウムなどのミネラルも、若い人より多めにとっておくことをおすすめします。
高齢になれば、医師・栄養士に相談して、ビタミン剤を適度に利用して、上記のようなビタミン類を適切に補給しておくのも、老化防止、ボケ防止に良いでしょう。

参考 ボケを防ぐ生活術 橋爪孝次著 フローラル出版
[ 2013年04月25日 20:18 ] 知的食事のススメ | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-25H25

食事 健康 メモ日記
4-25 木曜日 今日の誕生日の花  
花:[フロックス 」、花言葉:「合意、火焔、あなたの気に入れば幸せです」

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 12℃(4:20PC画面)  予報;晴れ 一時曇り
本市の今日の最高気温 21℃ 最低 9℃ 
起床:4:00  睡眠時間:約6.00時間  
3:30頃 目覚め その後 ラジオ深夜便( など)を聴いた。
今朝は12-14℃と温かいと思った。 
4:25目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
  メールのチェック 新聞のチェック・目を通す  ブログを書く

体重:54.6kg(増減なし (*^_^*)。体脂肪15% 4:10

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食

朝食4-25H25

ご飯  果物・野菜他:りんご  焼豚 スナップエンドウ

豆腐 鰹節 高菜漬けの葉  タケノコ煮+厚揚げ

キビナゴ  玉ねぎと豚肉のすき焼き風煮

ネーブル+キーウイの蜂蜜漬け 

  漬物他:大根 人参 紅しょうが しそうの葉 小梅、  

  酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   (顔コップ)


昼 食 :
昼食4-25H25
食パン半分とまんじゅう2個 野菜果物他はトマト ネーブル 焼豚 
サニーレタス イチゴ バナナ キーウイ  豆腐ネギ 鰹
 タケノコ煮 牛乳

夕 食
夕食4-25H25
夕食4-25H25
  ビール 野菜他:玉ねぎスライス トマト サニーレタス
 マグロ アボカド 納豆  タケノコ煮+ちくわ  ドライカレー
 豆腐  玉ねぎと豚肉のすき焼き風煮  きびなご


昨日24日  雨で ほぼ一日中屋内で 部屋の整理 昼寝 PC作業 読書 

   
[ 2013年04月25日 08:17 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記4-24H25

食事 健康 メモ日記
4-24 水曜日 今日の誕生日の花  息子の嫁「愛ちゃん」の誕生日だ
花:[むれすずめ」、花言葉:「集い」

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 雨 12℃(4:42PC画面)  予報;雨 降水量 1~2mm/hの弱い雨
本市の今日の最高気温 19℃ 最低 14℃ 
起床:3:30  睡眠時間:約7.00時間  
3:00頃 トイレで目覚め その後 ウトウトしながらラジオ深夜便(森山良子;この広い野原いっぱい など)を聴いた。今朝は12-14℃と温かい。 
3:45歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ半分 食パン半切れ
  メールのチェック 新聞のチェック・目を通す

体重:54.6kg(0.4kg減 (*^_^*)。体脂肪16% 3:40

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
朝食4-24H25


タケノコ寿司 紅しょうが、しそうの葉のトッピング サニーレタス敷き

野菜と果物:りんご ネーブル イチゴ スナップエンドウ

玉ねぎ ニラ 炒めに 玉子と焼豚のトッピング

筍のゴマ入り味噌和え  サニーレタス敷き 

タケノコ煮 タケノコ 小エビ  昆布

 大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう

すまし汁:鮭 厚揚げ 人参 じゃがいも ネギ 

  漬物他:大根 人参 小梅、  

  酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   (顔コップ)
家内の朝食
家内朝食4-24H25

昼 食 
昼食4-24H25
ミルクココア
 オープンサンド 玉子 焼豚 サニーレタス 食パン
 野菜果物:りんご ネーブル 玉ねぎのスライス スナップエンドウ
 筍の煮物 厚揚げ ごぼ天


夕 食
夕食4-24H25
  タケノコ寿司 めはり寿司 サニーレタス敷き
 ニラの炒め物 玉ねぎと豚肉のすき焼き風 筍のゴマ入り味噌和え  サニーレタス敷き 筍の煮物+スナップエンドウ 果物(ネーブル・キーウイ)の蜂蜜漬け
+りんご   お酒;日本酒 


昨日23日  午前  屋上の菜園いじりなど  スナップエンドウ少々収穫
         近所の人に 葉つき玉ねぎいただく 
    午後 シルバーPC勉強会(Windows 8 proの入れ方を学ぶ)。
 
[ 2013年04月24日 07:19 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-23H25

    食事 健康 メモ日記 4-23H25
朝 食

朝食4-23
4-23 火曜日 今日の誕生日の花[はなみずき」、花言葉:「私の想いを
受けてください、返礼」

  今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 8℃(4:13PC画面)  予報;晴れのち曇り
本市内の今日の最高気温 20℃ 最低 6℃ 
起床:3:30  睡眠時間:約7.00時間  
3:00頃 トイレで目覚め その後 ウトウトしながらラジオ深夜便(郷ひろみ;お嫁サンバなど)を聴いた。 今朝は昨日より2度ほど高いでもまだ少し寒い。 
3:50歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ半分 ケーキ半切れ
  
体重:55.0kg(0.4kg増 残念。体脂肪17% 3:50

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
タケノコ寿司 海苔と塩昆布のトッピング

野菜と果物:玉ねぎスライス サニーレタス りんご 八朔 イチゴ

タケノコ煮 タケノコ 小エビ  昆布

 大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう
味噌汁:シイタケ 玉ねぎ ネギ わかめ

  漬物他:大根 人参 紅しょうが  小梅、 しそうの葉

  オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?) 

  酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   (顔コップ)


昼 食 : 昼食4-23H25

タケノコ寿司 塩昆布のトッピング

野菜と果物:ネーブル キーウイ バナナ サニーレタス 

タケノコ味噌和え タケノコ ごま 鰹節  

厚揚げの焼いたの  サニーレタス

 大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう

すまし汁:鮭 厚揚げ 人参 ネギ わかめ

小梅塩漬け液+水


夕 食
夕食4-23H25
   お酒;日本酒  子持ちカレイ煮魚 筍:タケノコ 小エビ 昆布
大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう
 玉ねぎのスライス イチゴ サニーレタス
  タケノコ味噌和え タケノコ ごま 鰹節
  タケノコ煮 タケノコ 小エビ  昆布
  煮物:厚揚げ ごぼ天  サニーレタス敷き
   小梅塩漬け液 にんにく醤油+水   (顔コップ)

 昨日22日  午前 早朝 友人の誘いで筍堀  兄弟宅に筍をあげに行く
菜園クラブへ さつまいもの畝にマルチをかけた
    午後 PC作業(ブログ書き)。 菜園へ
    カラオケクラブの補助金 谷さんに、領収書を 会計に 渡す
[ 2013年04月23日 06:53 ] 食事例 | TB(0) | CM(2)

食事 健康 メモ日記 4-22H25

   食事 健康 メモ日記 4-22H25
朝 食
朝食4-22H25
4-22 月曜日 今日の誕生日の花[こでまり」、花言葉:「優雅、品位、努力する

」   

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 7℃(7:53PC画面)  予報;晴れ
本市内の今日の最高気温 18℃ 最低 4℃ 
起床:4:25  睡眠時間:約6.30時間  
2:30頃 トイレで目覚め その後 ウトウトしながらラジオ深夜便を聴いたり、眠ったり 3:30頃起きようと思ったが、今日は少し寒い なのでラジオ深夜便を聴いた。 
3:05からキャンディーズを聞く 春一番など
3:50歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ半分
  
体重:54.6kg(0.6kg減 (((o(*゚▽゚*)o))))。体脂肪18% 4:30

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
 赤飯 塩昆布とホッケほぐしのトッピング

野菜 果物:キュウリ キャベツ 焼豚スライス サニーレタス

タケノコ煮 タケノコ 小エビ  昆布
 大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう

味噌汁:シイタケ 玉ねぎ ネギ わかめ 

 酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   (顔コップ)

コーヒーと
ナッツ(ひまわりの種 アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ)


  漬物他:大根 紅しょうが  小梅、 しそうの葉

  オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?) 

昼 食 
昼食4-22H25

  オープンサンド あずきのあんこ イチゴジャム トッピング

  サラダ りんご ミカンネーブル キーウィ バナナ サニーレタス 

  大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう

タケノコ 昆布 小エビ

牛乳   八朔  ネーブルミカン

夕 食
夕食4-22H25
  お酒;日本酒  焼き筍(初物) 筍:タケノコ 小エビ  昆布
大豆の煮 大豆 人参 昆布 ごぼう
 りんご 八朔 キュウリ サニーレタス
  マグロ 納豆 イチゴ 玉ねぎ

  


昨日20日  午前 姉宅に 法事の報告 見舞いがてら
    午後 図書館と本屋さんに行く。

[ 2013年04月22日 12:39 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記4-21H25

   食事 健康 メモ日記
朝 食
朝食4-21H25

4-21 日曜日 今日の誕生日の花[スイートピー」、花言葉:「門出、デリケートな喜び、
繊細、優美」   

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 雨 7℃(3:55PC画面)  予報;朝9時頃まで雨、後曇り一時晴れ
本市内の今日の最高気温 14℃ 最低 8℃ 
起床:3:35  睡眠時間:約6.00時間  
2:00頃 トイレで目覚め その後 ウトウトしながらラジオ深夜便 
3:05からキャンディーズを聞く 春一番など
3:50歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ半分
  
体重:55.2kg(0.6kg増 原因は気の昼食)。体脂肪17% 3:35

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
 赤飯 鮭ほぐしのトッピング

野菜 果物:キュウリ イチゴ りんご キーウイ キャベツ 焼豚スライス
 サニーレタス

茹でたわけぎ を 金山寺味噌で いただく

タケノコ煮 タケノコ 小エビ 人参 シイタケ 昆布
味噌汁:人参 シイタケ 玉ねぎ ネギ 薄揚げ 

ホーライの豚まん 半切れ

コーヒーと
ナッツ(ひまわりの種 アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ)

 酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   (顔コップ)

  漬物他:人参 大根 紅しょうが  小梅、生姜の蜂蜜付

  オリーブオイル(エキストラバージン オメガ3の良い油?) 

昼 食 :
昼食4-21H25
  オープンサンド あずきのあんこ イチゴジャム トッピング

  サラダ 目玉焼き イチゴ キュウリ サニーレタス キャベツ

  牛乳

  夕 食span>
 夕食4-21H25
   お酒(日本酒) ホッケ タケノコ煮 大豆の煮物
  野菜イチゴ キュウリ キャベツ サニーレタス
  わけぎのぬた  大根と人参の酢の物



昨日20日  午前  親戚の法事に弟と行く
    午後 帰る  堺東駅から車で送迎して頂いたので助かった。
      多くの人にお会いでき、情報交換できた。



[ 2013年04月21日 06:50 ] 食事例 | TB(0) | CM(3)

粗食のすすめ その2

                                    2013.4.21
>「粗食のすすめ」 その2

今は現代型栄養失調時代では


 現代は、新しい意味で栄養失調時代ということができます。
 ただし、戦後の栄養失調とは内容が異なります。
戦後の栄養失調は、食べものがない・不足していました。
現在は、食べものは十分ある、消化と吸収が不完全で、飽食時代の栄養失調なのです。
 それには次の五つの問題・理由があるそうです。
 1つ目は、食べる量(摂取カロリー)は増加している反面、運動・活動量(消費カロリー)が減少しています。それが肥満の原因となっている。
 2つ目は、食べるべきものを間違っています。穀類やいも類、野菜、海草、豆類、魚介類などが良いのに、パン、牛乳、乳製品、油脂類、砂糖、肉類、食肉加工品を多く摂っている。体に良くないのも当然です。
 3つ目は、微量栄養素のビタミンやミネラル類の不足です。精製食品が急激に増加したのが原因です。砂糖、油脂、塩、米、小麦粉に至るまで精製品が増え、食品に微量栄養素がほとんどなくなっています。例えば、米は玄米か5分づきにする。
 4つ目は、排泄がうまくいっていない。つまり便秘の状態の人が多いです。その原因は、穀類・野菜類の不足と食物線維の急激な減少で、ご飯・野菜不足と食生活の欧米化、精製食品の増加が背景にあります。
 5つ目は、不純物の入れ過ぎです。不純物とは食品添加物、食品に含まれた残留農薬、養殖魚・家畜の抗生物質などです。中国の養殖業における抗生物質の濫用は深刻です。
   病気治療のための医薬品(抗生物質など)が養殖魚の体内に蓄積されています。

参考:幕内秀夫著 「粗食のすすめ」 東洋経済新報

「粗食のすすめ」その3 は 下記のブログの4月21日をご覧下さい。
   http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryinsertinput.do
[ 2013年04月21日 04:25 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-20H25

朝 食4-20H25
朝食4-20H25
4-20 土曜日 今日の誕生日の花[かいどう」、花言葉:「温和、美人の眠り」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 8℃(4:37PC画面)  予報;晴れ後曇り夜小雨
本市内の今日の最高気温 17℃ 最低 4℃ 
起床:4:0  睡眠時間:約7.30時間  
3:55頃 目覚め すぐ起床
4:05歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ半分+白樺羊羹少々
  
体重:54.6kg(0.6kg減o(^▽^)o )。体脂肪17% 4:15

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
 赤飯 細切り塩昆布

野菜炒め(人参、玉ねぎ 玉子 スナップエンドウ)

野菜 果物:キュウリ イチゴ りんご スナップエンドウ キャベツ 玉ねぎのスライス サニーレタス

味噌汁:人参 シイタケ 玉ねぎ ネギ 薄揚げ 

コーヒーと
ナッツ(ひまわりの種 アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ)

 酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水  

  漬物他:人参 大根 紅しょうが  小梅、生姜の蜂蜜付

  オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)  水(顔コップ)

昼 食>(法事の食事):

  昼食4-20H25
親戚の法事に行き 呼ばれました。ご覧のように
豪華な ご馳走で 美味しかった 食べ過ぎたか?
明朝の 体重測定が怖い


夕 食
夕食4-20H25

  


昨日19日  午前  買い物など 読書
    午後 読書 PCブログの原稿書き 菜園 スナップエンドウ採取など
      団体保険の濱田さん 集金に来る 14名分渡す

[ 2013年04月20日 07:15 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

現代版 粗食のすすめ

                  2013.4.20
>;">「粗食こそ健康の基本」
食生活の常識に疑問を持ちましょう
 私たち日本人は、長い間、穀類やいも類を主食として、野菜、海草、豆類、魚介類など
を食べてきましたが、昭和30年代から始まる「栄養改善普及運動(食生活近代化論)」に
よって食生活は大きく変わりました。
「ご飯は残してもいいからおかずを食べなさい」「たんばく質が足りないよ」という言葉と
ともに、お米の消費量は急激に減少し、パン、砂糖、油脂、牛乳、乳製品、肉、食肉加工
品などが急増したのです。
 少し前までは、このような変化を「食生活が豊かになった」、「日本は世界一の長寿国になった」、「子供たちの体格は見違えるほど立派になった」と、とらえられたものです。しかし、最近はこうした言葉もほとんど耳にしなくなりました。
 むしろ、「長生きしているのは明治の人たちだ」「体格は立派になったが、体質、体力は向上しているのだろうか」という疑問が多くなっています。私たちが子供のころ、花粉症やアトピー性皮膚炎の子供などはほとんどいませんでしたが、今では急速に増えています。
ガンの患者さんはどんどん低年齢化しています。これらのことも、現代の食生活が大きく
影響しているのです。
食生活は豊かになったのではなく、でたらめになっただけ、ということが明らかになりつつあります。私たちは何を食べるべきか、今こそ根本的に見直さなければならない時期
がきたようです。
 主食のご飯をしっかり食べ、みそ汁、漬けものを組み合わせて基本食とする。これに、
季節の野菜、魚介、いも、海草などを副食とし、調味料こそよいものを選ぶ。カタカナ名
前の料理はなるべく少なくする。
 飽食の時代に、こんな食生活はとても素朴。むしろ粗食と言えましょう。けれども真の
意味で「豊かな食事」ではないでしょうか?

参考:幕内秀夫著 「粗食のすすめ」 東洋経済新報
[ 2013年04月20日 05:21 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記4-19H25

   食事 健康 メモ日記4-19H25
朝 食
朝食4-19H25
4-19 金曜日 今日の誕生日の花[一輪草」、花言葉:「追憶」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 雨 13℃(4:12PC画面)  予報;晴れ 朝晩曇り
本市内の今日の最高気温 16℃ 最低 9℃ 
起床:3:50  睡眠時間:約7.00時間  
3:30頃 目覚め 深夜便を聞く 堺正章 畠山みどり 和田アキ子など
4:25歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  ケーキ1切れ
  
体重:55.2kg(0.8kg増 (/ω\*) )。体脂肪15% 4:20

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
食パン イチゴジャム 玉ねぎの卵とじ サニーレタス 

野菜 果物:キーウイ イチゴ りんご キャベツ ネーブル

味噌汁:人参 ごぼう 揚げ 

コーヒーと
ナッツ(ひまわりの種 アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ)

 酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水  


昼 食 :
昼食4-19H25
お寿司(市販) 
ごぼうのきんぴら:ごぼう、人参、スナップエンドウ、豚肉
  わらびの卵とじ
    野菜と果物:いちご、ネーブル、キュウリ、キャベツ、サニーレタス

夕 食
夕食4-19H25
  ビール 鮭塩焼き 冷奴・鰹節 野菜炒め(人参、玉ねぎ 玉子)
 わらび卵とじ サニーレタス りんご キュウリ キャベツ

  昨日17日  朝 屋上菜園 散水など   買い物
    午後 読書 PCブログの原稿書き 
 
[ 2013年04月19日 07:25 ] 食事例 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 4-18H25

   食事 健康 メモ日記 4-18H25
朝 食
朝食4-18H250
4-18 木曜日 今日の誕生日の花[アルストロメリア」、花言葉:「エキゾチック」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 15℃(4:57PC画面)  予報;晴れ一時曇り
本市内の今日の最高気温 22℃ 最低 12℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-18日) そらまめ君の情報
起床:3:55  睡眠時間:約6.30時間  
3:30頃 目覚め すぐウトウトして眠る
4:05歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ半分+食パン半切れ
  
体重:54.4kg(前日比0.4kg減 (((o(*゚▽゚*)o))) )。体脂肪15% 4:20

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
ご飯 細切り塩昆布乗せ

野菜と果物:いちご、ポテト、玉ねぎ、キャベツ、サニーレタス、

 ごぼうのきんぴら:ごぼう、人参、スナップエンドウ、豚肉

 わらびの卵とじ

 筍の煮物

 キビナゴ 

 味噌汁:人参、ごぼう、揚げ シイタケ、ミツバ

 酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水

  漬物他:人参 大根 紅しょうが シソの葉 小梅、塩梅

昼 食 :
昼食4-18H25
食パン 自家製イチゴジャム 野菜と果物:りんご、キーウイ、イチゴ、キュウリ、キャベツ
玉ねぎの玉子とじ 粉ふきじゃが サニーレタス 冷奴・鰹 牛乳 オリーブオイル

夕 食
夕食4-18H25
 ビール アジのお刺身 野菜果物:りんご、キーウイ、イチゴ、キャベツ、キューリ、サニーレタス 豚肉入りきんぴらごぼう、じゃがいも粉ふき 
奴豆腐 わらびの卵とじ、

  
昨日17日  朝 菜園水やりなど  菜園草取り  
    午後 昼寝 PCブログの原稿書き  
夜 老人会カラオケ倶楽部が カラオケ機を新しくするというので、業者と
機種・価格の説明をカラオケ倶楽部の方と聞く、見積書を依頼。その後カラオケ5曲を歌う

[ 2013年04月18日 08:01 ] 食事例 | TB(0) | CM(2)

心にも栄養を!感動のある毎日を!

心に栄養を与え、五感を養いましょう
普段から豊かな感性を養い、ボケを防ぐよい刺激を脳に与えましょう

五感を常に活性化しよう
 五感とはご存知のように、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚の5つです。いずれの感覚器官も、視覚、聴覚などの情報をキャッチし、脳に伝える働きしかありません。従って、ボケになれば、目が見えていても花や景色が美しいと感じることはできず、耳が聞こえても人の言葉を理解することができません。感覚器の機能そのものが正常であっても、肝心の脳がダメになってしまっては、もはや五感へのよい刺激も豊かな感性を育むことにはつながりません。
 逆にいえば、五感の刺激が脳に伝達されなくなると、脳の働きも鈍ってきます。ですから、美しいものを見て、心安らぐ音楽を聴き、かぐわしい香りをかいで、おいしいものを味わい、気持ちのよい肌ざわりを楽しんで、おおいに感動することが、ボケ予防に役立つのです。

感動することが大事だ
 残念なことに、人間は年とともに、だんだん感性が鈍っていきます。これは、ボケていくと言い老化現象の1つで、避けれませんが、遅らせることできます。
 日常生活の中での小さな喜び、ささやかな嬉しい出来事にも、新鮮な感動を覚えることができる人は、ボケにくいと言われます。生き生きした感情は脳を活性化させるからです。
反対に、どんな有名な美しい絵を見ても、心休まる名曲を聴いても、自分の心の中に感動を呼び起こすことができなければ、全く脳を活性化させることはできません。
 従って、いくつになっても物事に感動できるみずみずしい感性を養うためにも、日頃から自然に親しんだり、本を読んだり、美しい音楽を聴いたり、動物や草花を育てたりして、常に心に栄養を与えるようにしていたいものです。

参考 ボケを防ぐ生活術 橋爪孝次著 フローラル出版

[ 2013年04月18日 05:38 ] 若さと健康を保つ | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 4-17H25

食事 健康 メモ日記 4-17H25
朝 食
朝食4-17H25
4-17 水曜日 今日の誕生日の花[ラークスパー」、花言葉:「私の心を読んで下さい、信頼、軽快」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 19℃(4:14PC画面)  予報;曇り15時頃から晴れ
本市内の今日の最高気温 23℃ 最低 13℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-16日) そらまめ君の情報
起床:3:40  睡眠時間:約7.00時間  
2:30頃 目覚め すぐウトウトして眠る 3:30頃 目覚め 今日の予定を考える
3:55歯磨き 
  
体重:54.8kg(0.2kg減 (((o(*゚▽゚*)o))) )。体脂肪15% 4:03

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   焼いた食パン  キーウイ 八朔 ネーブル りんご 牛乳
   野菜他:キュウリ、水菜 いちご 焼豚 タケノコ、鰹入り野菜炒め煮
ナッツ(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 
果物用練乳 白樺羊羹(栗入り、六花亭、息子から)

昼 食 
昼食4-17H25

 ご飯 縮緬雑魚乗せ 野菜と果物:八朔、キーウイ、キュウリ、人参、水菜、いちご、サニーテラス、 バナナ、サニーテラス、いちご、 わらび卵とじ、タケノコ
納豆     酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   
     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

夕 食
 
昨日16日  朝 菜園水やりなど  菜園草取り  
    午後 昼寝  菜園草取り 石拾い

[ 2013年04月17日 06:21 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-16H25

   食事 健康 メモ日記 4-16H25
 朝 食
朝食4-16H25
4-16 火曜日 今日の誕生日の花[スノーフレーク」、花言葉:「純潔」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 13℃(4:04PC画面)  予報;午前/午後晴れ
本市内の最高気温 25℃ 最低 11℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-16日) そらまめ君の情報
起床:3:40  睡眠時間:約7.00時間  
1:30頃 目覚め ラジオ深夜便なし 読書、すぐウトウトして眠る 
3:55歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
早朝散歩 家内  
体重:55.0kg(増減なし (((o(*゚▽゚*)o))) )。体脂肪14% 3:50

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   焼きバナナ キーウイ 八朔 ネーブル コーヒー
ナッツ(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食 
昼食4-16H25
 食パン 果物(バナナ キーウイ 八朔 ネーブル) 牛乳 野菜他(青菜2種、かぼっちゃ 焼豚)    酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   
  漬物他:人参 大根 紅しょうが シソの葉 
    オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)  お茶
   

夕 食
夕食4-16h25
ビール カツオのたたき、野菜(キュウリ、カボチャ、キーウイ、八朔、
 焼豚、キャベツ、人参) いちご 筍としいたけの煮物 
 
   
昨日15日  朝 菜園水やりなど  菜園草取り  
和歌山 JAスパーへ 野菜などの買い物に行く
    午後 ブログを書く  菜園草取り 畝作り
 
 

[ 2013年04月16日 07:19 ] 食事例 | TB(0) | CM(3)

健康と適正飲酒など

                            2013.4.16
老いを愉しむ、快老術」 その3
斎藤茂太 精神科医 エッセイスト

生活の中でできる老化対策

 斎藤先生は、アルコール健康医学協会の会長で、お酒をうまく飲みましょうといっていますが、理想的な飲み方は、朝、目が覚めた時に、アルコールが体から抜けていることだという。

 日本酒一合を飲んだ場合、アルコールが肝臓で分解されるのに約3時間かかります。ですから、日本酒なら二合程度がちょうどいい量です(約6時間)。ビールの場合は、中瓶で二本ぐらい。ウィスキーや、焼酎や、ブランデーといった20度以上のお酒は、必ず水・サイダーなどで薄めて飲むようにして、ウィスキーならダブルの水割りで二杯まで。また、週に二日ぐらいはお酒を飲まない日をもうけた方がいいですね。これが適正飲酒でしょう。
 ところが、中には毎日飲まなくちゃ承知しない、という方もいらっしゃるので、そういう方には、適正飲酒の半分の日本酒一合、ビール中瓶で1本にすれば、毎日飲んでもいいといっています。
 ワインはほかのお酒よりも排泄が遅いので、ボトル三分の一がちょうどいいところですね。
 このように、私は適正飲酒ということをおすすめしています。大量飲酒を続けると、アルコール依存症(アルコール中毒)になります。アルコール依存症になった人は、早死します。ですから、自分の体を大事にし、年を取っても何らかの意味で社会サービスをするという方、飲む機会の多い方は年を取るとともに、少しずつ酒量を減らすということを心がけていただきたいと思います。
 それから、お風呂の入り方ですが、熱いお風呂(43℃以上)はダメです。なるべくぬるいお風呂(38℃前後)に入ってください。ゆっくりとぬるいお風呂に浸かるのは、精神の安定にもとてもいいのです。
 最後に、何事も他人のせいにせず、自分で責任を取るということも大事だと思います。たとえば、会社員でなかなかうだつがあがらない、出世も遅いという人に、すぐ会社の悪口をいう人がいます。何でも人のせいにして他を罰するということで、私は〝他罰″と呼んでいますが、この傾向はよくありません。晩年を暗く過ごしている方の特徴の一つでもあります。
 こうしたことを心がけて、ぜひとも老後を愉しんでいただきたいと思います。

精神科斉藤病院 元名誉院長 斎藤茂太 精神科医 エッセイスト 
講話集 いのちを見つめて 解説書 品川恵保 発行人 ユーキャン発行

[ 2013年04月16日 04:36 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記4-15H25

   食事 健康 メモ日記4-15H25
朝食4-15H25
4-15 月曜日 今日の誕生日の花[金魚草」、花言葉:「仮定、推測」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 10℃(5:07PC画面)  予報;午前曇り、午後晴れ
本市内の最高気温 18℃ 最低 11℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-15日) そらまめ君の情報
起床:3:10  睡眠時間:約7.00時間  
2:30頃 目覚め 読書、ラジオ深夜便をウトウトしながら聞く 
3:25歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
早朝 菜園へ 草抜き 水やり 
体重:55.0kg(0.6kg減 (((o(*゚▽゚*)o))) )。体脂肪16% 3:25

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良+++

朝 食
   筍ご飯 

野菜と果物他: 玉子 トマト  キャベツ 焼豚

  焼き物:サバ サニーレタス 

煮物:煮たタケノコ カボチャ わらび 

  すまし汁:シイタケ わかめ 玉ねぎ 

  酢の物:わけぎのぬた

  漬物他:人参 大根 紅しょうが 赤大根 小梅

     酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   

     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食 
昼食4-15h25

   レーズンパン 玉子 トマト 焼豚 ネーブル キャベツ わらび卵とじ
   煮筍 カボチャ 野菜カレー煮 牛乳

夕 食
夕食4-15H25
 ビール キビナゴ サラダ(ネーブル。カボチャ、水菜、焼豚、キャベツ)豆腐冷奴こ 筍煮 わけぎのぬた 野菜カレー煮 お茶 ネーブル
   
昨日14日  朝 屋上 菜園水やりなど  菜園草取り  
老人クラブ 新入会員の連絡がある
    午後 PCで資料作り 資料を副会長さんに渡す 菜園草取り
 
[ 2013年04月15日 13:05 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

心・ストレスと健康

                                   2013.4.15
>;">「老いを愉しむ、快老術strong> その2.
斎藤茂太 精神科医 エッセイスト

完全無欠・百パーセントを望まないこと
 完全無欠、百パーセント完全主義というのは日本人に多いのだそうだ。しかし、これはあまりよくない。仕事は一生懸命で、努力もする。確かによいこともあるが、こうした人は、うつ病(睡眠障害、人嫌い、気力の低下、死にたくなる)にかかりやすいのです。
それで、うつ病は、自殺率が一番高い病気なのです。「こんなに苦しいなら死んだほうが楽」とか、「自分がいない方が家族も助かるし、会社の業績が上がる」と考えはじめる。
 それを防ぐには、私(斎藤先生)は人生八十パーセントだといっています。80%・80点も取れば御の字だ。この頃は、もう70%、いや60%で満足だと思っているのです。
例えば、社会的地位、財産などがどれぐらいほしいとかを、心の要求水準といいますが、年を取るに連れて、この要求水準を下げると人生がうまくいきます。
ちなみには、私(ホース)はもう60~70%で十分と考えています。心が楽になります
 年を取れば、なるべく要求水準を下げる。年相応の状況を認識が大切です。年と伴に、視力、聴力、脚力などの機能の低下が起こってきます。これは年相応で当たり前のことなのです。私くらいの年齢(85歳ぐらい?)のものが集まりますと、あっちが痛いとかこっちが痛いとか、もの忘れするとか、さかんにいいますけれど、そんなことをいっているうちが華です。痴呆状態になると、こんな悩みもなくなる。
 年と伴に物・心等の要求水準を下げ、多くを求めない(心)、
ストレスのない生活が一番です

 
参考:精神科斉藤病院 元名誉院長 斎藤茂太 精神科医 エッセイスト 
   講話集 いのちを見つめて 解説書 品川恵保 発行人 ユーキャン発行

[ 2013年04月15日 04:46 ] 健康雑記 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-14H25

朝食4-14H25
食事 健康 メモ日記 4-14H25
朝 食
4-14 日曜日 今日の誕生日の花[どうだんつつじ」、花言葉:「節制」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 10℃(5:07PC画面)  予報;晴れ
本市内の最高気温 21℃ 最低 8℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-13日) そらまめ君の情報
起床:4:30  睡眠時間:約7.00時間  
2:30頃 目覚め ラジオ深夜便をウトウトしながら聞く 
4:45歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
コーヒーとバナナ4-15

早朝散歩5:30から  
体重:55.6kg(0.6kg増 (つд⊂) )。体脂肪16% 4:30

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   赤飯 細切り塩昆布とすりごまのトッピング

野菜と果物他: 玉子 トマト カボチャ キャベツ サニーレタス

  焼き物:サバ サニーレタス 

煮物:煮たタケノコ  

  味噌汁:シイタケ 布海苔 ぼて揚げ 玉ねぎ ミツバ

  漬物他:人参 大根 紅しょうが 赤大根 梅 小梅

     酢:らっきょ酢 にんにく醤油+水   

     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食
昼食4-14H25
  オープンサンド 玉子 トマト 焼く豚 サニーレタス 食パン
   わけぎのぬた+サニーレタス   牛乳

  夕 食 夕食4-14H25
餃子 わらびの卵とじ 筍 トマト 焼豚 サニーレタス カボチャ キャベツ 菊菜
大根の葉


   
昨日12日  朝 5:33地震がありました。震度4でした。ビックリしました。
息子から、娘婿から 見舞いの電話があった。淡路島では少し被害があったようです。京都の中3の孫男は飛び起き、中2の孫女は寝ていたそうです。
PC 資料作り 庭の草取り 
    午後 資料作り 庭の草取り 資料を副会長・女性部長さんに渡す
[ 2013年04月14日 09:29 ] 食事例 | TB(0) | CM(3)

南雲流 若返りとがん予防 法

                              2013.4.13
1日1食で
若返りとがん予防が可能


これが南雲先生の実践による結論という。皆様もお試しあれ!!!
1日1食生活 10年(46歳から56歳)続けていて、南雲流若返り法
 健康状態はすこぶる良好、体重も62kgを維持している。という。
何よりも肌が若々しくなった。
人間ドックで血管年齢が26歳(実年齢が56歳)といわれるまで若返った。
1日1食生活の内容は、
朝起きて食欲がなければガムか、ゴボウ茶のみで良い。カフェインを含むお茶やコーヒーはいけない。空腹で我慢できなければ、クッキーかジュースはとってもよい。
お昼は食べない習慣としてください。お腹がグーッと鳴ったら食べても良い。昼休みは音楽を聴く、本を読む、ブログを書くなどで過ごす。原則昼食は抜きましょう。
病院の仕事がなければ6時に帰宅、入浴、夕食を終えると自然にボーット眠くなり、ベッドに入ると、すぐ寝るのが一番です。眠る。「食べたらすぐ寝ても良い」、これが自然のリズムだ。  
健康には「早寝早起き」そして、「空腹」「完全栄養」「睡眠」の3つが大事だ。
 「空腹」は長寿遺伝子をオンにし、働かせてくれるそうだ。先生は日本中を講演で回るので外食が多い。日頃、このような質素な食事だ。
寝るのは夜10時、起きるのは朝4時と決めている。毎日規則正しい生活をしている。
「完全栄養」には、日頃、是非玄米を、根菜類などの具沢山の味噌汁、おひたし、一夜干しの魚、または納豆とする。
 「睡眠」は健康と若返り効果をもたらしてくれる。特に、夜10時から午前2時まで、若返りホルモンが分泌されるゴールデン・タイムなので、この間は是非眠ってください。
 詳細は下記の本をご覧下さい。

参考:空腹が人を健康にする「1日1食で20歳若返る」 南雲吉則著 サンマーク出版
 2012.3発行
[ 2013年04月13日 18:55 ] 有名人の生活習慣 | TB(0) | CM(1)

食事 健康 メモ日記 4-13H25

食事 健康 メモ日記 4-13H25
朝 食
朝食4-13H25
4-13 土曜日 今日の誕生日の花[いちご」、花言葉:「誘惑、甘い香り」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 晴れ 7℃(5:15PC画面)  予報;晴れ
本市内の最高気温 15℃ 最低 3℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-13日) そらまめ君の情報
起床:4:50  睡眠時間:約7.00時間  
3:20頃 目覚め ラジオ深夜便をウトウトしながら聞く 
4:55歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
今日も朝寒くて、散歩中止  
体重:55.0kg(0.2kg減 ヾ(^。^*) )。体脂肪15% 5:15

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   タケノコご飯 たけのこと昆布 細切り塩昆布のトッピング

野菜と果物他: いちご ネーブル キャベツ サニーレタス

  酢の物:人参 カブ わかめ 干し柿 ちりめんじゃこ  

煮物:煮たタケノコ  煮物2:わらびの玉子とじ

  味噌汁:シイタケ 布海苔 ぼて揚げ 玉ねぎ 青菜

  漬物他:人参 大根 紅しょうが 赤大根 からし菜漬け 小梅

  お好み焼き(昨夜の残り)

     酢:トマト酢 らっきょ酢 にんにく醤油+水   

     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食
昼食4-13H25
お好み焼き 野菜・果物(りんご、ネーブル、バナナ、人参 セロリ)、煮物(筍、わらびの卵とじ)おしるこ(餅なしぜんざい)、牛乳、お茶 

夕 食
野菜と果物:りんご 玉ねぎ 人参 サニーレタス セロリ
   煮物:煮たタケノコ  煮物2:わらびの玉子とじ
   鯖の焼いたの 納豆・小松菜 
  酢の物:人参 カブ わかめ 干し柿 ちりめんじゃこ
  お酒:日本酒 

   
   
昨日12日  朝 老人クラブ連合会理事会に出席 公民館で 
    午後 老人クラブ連合会理事会の資料の読み直しと記録

 
[ 2013年04月13日 07:43 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-12H25

食事 健康 メモ日記 4-12H25
朝 食
朝食4-12H25
4-12 金曜日 今日の誕生日の花[あんず」、花言葉:「誘惑、乙女のはにかみ」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 7℃(4:25PC画面)  予報;晴れ時々曇り
本市内の最高気温 15℃ 最低 6℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-12日) そらまめ君の情報
起床:3:40  睡眠時間:約7.00時間  
3:20頃 目覚め ラジオ深夜便を聞く 歌謡曲浜圭介作詞作曲の歌を聞く  
3:55歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  焼きバナナ
朝寒くて、散歩中止  ブログ書き:「快老術 その1」斎藤茂太
体重:55.2kg(0.2kg減 ヾ(^。^*) )。体脂肪15% 3:40

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   タケノコご飯 たけのこと昆布 

野菜と果物他: いちご ネーブル トマト 玉ねぎ サニーレタス 

   焼き玉ねぎ・葉 煮たタケノコ 

煮物:サバ・その卵の生姜煮  煮物2:わらびの玉子とじ

  味噌汁:豆腐 ぼて揚げ 玉ねぎ ミツバ

  漬物他:人参 大根 紅しょうが からし菜漬け 

     酢:トマト酢 らっきょ酢 にんにく醤油+水   

     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 

昼 食 
昼食4-12H25
筍ご飯に焼き鯖の身のトッピング 牛乳150ml いちご ネーブル
  玉ねぎ トマト カブの葉 わらび玉子とじ 
カブ・人参・縮緬雑魚・わかめの酢の物 餅入りぜんざい


夕 食
お好み焼き(肉、キャベツ、玉ねぎ、紅しょうが、鰹おかか) 写真なし
山菜天ぷら タラの芽とシイタケ とんかつ お酒:ビール

   
   
昨日(11日)のメモ  朝 散歩 野菜の種まき(小カブと小松菜) 土の石除き 
    午後 友人宅でPC勉強会 PCのパーホーマンス速度アップ
    OCR機の修復できた 嬉しい
o(^▽^)o
 
[ 2013年04月12日 07:40 ] 食事例 | TB(0) | CM(2)

;">>「老いを愉しむ、快老術」 その1.
斎藤茂太 精神科医 エッセイスト

 人間は誰も年を取り、少なからず痴呆が起こってくるものです。しかし、ものの見方を変えて、少し努力することで、これを先へ延ばすことはできるのです。脳・頭も使わなければ衰える、何より好奇心を持って、明るく過ごすことを心がけましょう。愉しみながら年を取るようになれるのです。そのためのヒントを考えてみましょう。川柳:「学ぶこと 忘れなければ ボケ知らず」東久留米市小野寺吉平 作
     月刊 「シルバー人材センター」高齢社会を生きる より

1. 好奇心が痴呆を防いでくれる
 人間は、年と伴に脳の細胞が減ってくると言われており、痴呆状態になるのはある程度仕方がないことです。しかし、その時期を先に延ばすことは可能です。そのために一番大事なことは、好奇心を持つことだと思います。とにかく好奇心は失わないことが大事です。
 好奇心は、人間には本能的なものです。たとえば、その昔、蒙古族がアメリカ大陸に渡り、南米の南まで到達した。シベリアからベーリング海峡を渡ってアメリカ大陸に渡る、つまり、移動すること。移動とは、今でいうと旅ということでしょう。ですから旅の原点には、やはり好奇心であると思います。旅も人間の本能だといっていいでしょう。
 大いに、旅行を楽しみましょう!
 そして、こうした好奇心を発揮するためには、健康で、体がしっかりしていなければなりません。90歳台だった日野原先生は駅の階段を2段とびで上がる。と自慢げに言っておられた。若々しさの原点は、何でもおもしろおかしく表現する、その精神にあると思いました。

2. 毎日を明るく生きる
 孤独ではいけないと思います。ラリーマンを退職した方が、どんなふうに暮らしたらいいかの研究でわかったこと。退職後、うつ病、痴呆症にもならず、趣味豊かにボランティア活動などを行って、非常に明るく暮らしている方と、その反対に毎日が暗い方について、現職時代にどういう生活をしてきたかを調べ、次のような結果が出たんです。
 前者は、お友達が多く、社交型で、前向きであったこと。さらに大事なことは、趣味があることです。仕事が趣味だと言う人は、定年を過ぎたらおしまいで、ダメです。
 お友達が多いということも大切です。特に、趣味の仲間が一番いいのです。できるだけ多くのお友達を見つけてください。嫌な人もいるかもしれません、これは我慢して、その人のよいところだけを吸収する、そう考えてみてください。
 かつてこんな実験がありました。人嫌いを自認する学生を集めて、ある部屋に閉じ込めて、最小限の照明と、トイレの設備、それから食事と飲み物だけを与え、いよいよ困ったときに非常ボタンを押すと外に出られるという実験です。
我慢できなくなってボタンを押して外へ出てきた人は、まず最初に、「人と話したい」というんです。人間は、やっぱり孤独では暮らせない生き物だといっていいと思います。

 それから、何ごとにも感動する人できる人はいいんです。お天気に、お食事にと、何にでも感動することが大事です。たとえば、まずいお酒や食事でも、「おいしい、うまい」と心の中で叫ぶと、不思議とおいしくなってくるんです。
それで私は、辛いこと、悲しいことがあっても、なるべくニコニコしていなさいといいます。一つ笑うと、一つ若がえる、「一笑一若」ということを提唱しているんです。
 アメリカの心理学者がこういっています。「人間は、嬉しいから笑う、悲しいから涙を流すだけではなく、一部には笑うから楽しくなったり、涙を流すから悲しくなったりもするのだ」と。これは一つの真理だと思います。ですから、私もそれを実践しているのですが、笑うと不思議なことに悲しみが少し消えるんです。
;">「一笑一若」span>の逆の言葉は「一怒一老」です。怒れば怒るほど年を取る。怒ってばかりいる人がいますね。でも、そういう方は、実際の年齢よりも老けて見えます。実際の年齢より若返る、若く見えるためには、できるだけ表情を豊かにして、笑顔を見せる、何でもよい方に、前向きに解釈するということが大切だと思います。

参考: 精神科斉藤病院 元名誉院長 斎藤茂太 精神科医 エッセイスト 
講話集「いのちを見つめて」解説書 品川恵保 発行人 ユーキャン発行
 


[ 2013年04月12日 05:29 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)

食事 健康 メモ日記 4-11H25

食事 健康 メモ日記 4-11H25
朝 食
朝食4-11H25
4-11 木曜日 今日の誕生日の花[ヒヤシンス」、花言葉:「スポーツ、遊戯」  

    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 7℃(4:25PC画面)  予報;午前中晴れ午後曇り
本市内の最高気温 14℃ 最低 5℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-11日) そらまめ君の情報
起床:3:40  睡眠時間:約7.00時間  
3:30頃 目覚め ラジオ深夜便を聞く 歌謡曲三波春夫を聞く  
3:55歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  御座候(焼いた)

体重:55.4kg(増減なし ヾ(^。^*) )。体脂肪15% 3:50

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   鮭ご飯 細切り塩昆布乗せ 

野菜と果物他: いちご 茹カブの葉 山菜天ぷら タラの芽とシイタケ 

   山ウドの酢味噌和え 煮たタケノコ 

煮物:大豆 人参 昆布  煮物2:玉ねぎとその葉 玉子とじ

  煮物  タケノコ ボテ揚げ 干し小エビ さんしょの葉・サニーレタス敷き

酢の物: 人参 大根 ちりめんじゃこ

  味噌汁:豆腐 ぼて揚げ 玉ねぎ 

  漬物他:人参 大根 紅しょうが 赤大根 しょうが酢漬け 

     酢:トマト酢 らっきょ酢 にんにく醤油+水   

     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 


昼 食昼食4-11H25
食パン半分 御座候半分 牛乳180ml いちご 焼豚 トマト カブの葉

サニーレタス葉 ミツバ葉 大豆煮 豆腐鰹かけ お茶

夕 食
夕食4-11H25

   山菜天ぷら タラの芽とシイタケ とんかつ  タケノコ煮物
 
   わらびの玉子とじ 人参と大根の酢の物 鯖のソテーサニーレタス敷き

   お酒:日本酒
   

   
昨日  朝 散歩 野菜の種まき(小カブと小松菜) 土の石除き 
    午後 昼寝 本屋へ行く

[ 2013年04月11日 06:47 ] 食事例 | TB(0) | CM(2)

食事 健康 メモ日記 4-10H25

食事 健康 メモ日記 4-10H25
朝 食
朝食4-10H25
4-10 月曜日 今日の誕生日の花[ヤマザクラ(山桜・バラ科)」、
花言葉:「あなたに微笑む」   愛知の新玉ねぎの日
    今日の誕生日の方 おめでとうございます。今日も1日いい日でありますように。
            
朝 曇り 11℃(4:48PC画面)  予報;曇り午後一時晴れ
本市内の最高気温 13℃ 最低 10℃ 
    PM2.5 公民館でデータ見えず (4-10日) そらまめ君の情報
起床:3:40  睡眠時間:約6.00時間  
3:30頃 目覚め ラジオ深夜便を聞く 歌謡曲?を聞く  
3:55歯磨き 目覚めの ホットコーヒー牛乳  御座候(焼いた)

体重:55.4kg(0.8kg減 一昨日に戻った 嬉しいo(^▽^)o)。体脂肪14% 3:50

   体重 55.0Kg前後を目標。

体調: 良++

朝 食
   鮭ご飯 細切り塩昆布乗せ 

野菜と果物他: 八朔 いちご 玉ねぎ キャベツ サニーレタス 
  
  煮物  大豆 人参 昆布

  煮物  タケノコ ボテ揚げ 干し小エビ さんしょの葉・サニーレタス敷き

  麦味噌汁:シメジ 干し大根 玉ねぎ ふのり さんしょの葉浮かし

  漬物他:人参 大根 紅しょうが しょうが酢漬け 小梅干 

     酢:トマト酢 らっきょ酢 にんにく醤油+水   

     オリーブオイル(エキストラバージン 良い油?)

食後のコーヒー:コーヒー+ナッツ(油脂・ミネラル補給)
(アーモンド、ピスタチオ、カシュナッツ、ピーナツ) 


昼 食
昼食4-10H25

  鮭ご飯 野菜(玉ねぎ サニーレタス他) 煮物  大豆 人参 昆布  ネーブル
  人参 大根 ちりめんじゃこの酢の物 煮物:タケノコ ボテ揚げ 干し小エビ
夕 食
夕食4-10H25
ビール 天ぷら;タラの芽、シイタケ とんかつ 野菜:タケノコ 干し海老煮物 山ウドの酢味噌和え
 人参・大根・縮緬雑魚の酢の物  温野菜:カブ・ほうれん草・大根葉
   
昨日  朝 和歌山のJAスパー?へ野菜・山菜などの買い出し 
    午後 シルバーPC教室 PCの勉強(無線LANの基礎)
    夜 老人会の資料作り  メール対応(Link31号の件)span>
 
ラジオ体操0回: 
[ 2013年04月10日 08:25 ] 食事例 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

B horse

Author:B horse
194x年生まれ 男性 B型 大阪府生まれ 33歳から健康を意識 ジョギングブームからジョギングを始める 難波高島屋屋上のヘルスクラブに通う
 運動に関心  ランニングクラブ入会(昔青年走ろう会長居、他) 医学博士Ph.D 診療情報管理士 ジョギング歴25年、ウオーキング歴13年~、フルマラソン完走1回(3時間38分)、趣味;写真、パソコン、英会話 菜園作り(趣味と実益)早起き 地域貢献(老人会会長)

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