健康と食事

熟年世代を対象に健康増進の輪を広めたい。楽しい生活の要は食事とその内容・量です。
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食品 ごまと栄養

ごまの栄養と効果

ごまの栄養と効果 1                2013.2.12

原産地:アフリカのサバンナ地帯、スーダン東部、
歴史:昔は漢方薬として珍重された。室町時代から輸入。
生産量:世界は384万トン(H10), 国内産は200トン、輸入:輸入量は約16万トン
国内産:使用量の0.1%。国内産は少なく、スパーなどは中国産がほとんどだ(私の目)。
価格:値段が高い。和歌山産の例(50g,300円)。国産は安定供給面や価格面に問題。
その他:栽培を試みたが失敗。黒・白・金ゴマの3種あるが、成分に差は無く、好み、
料理、彩で使い分け。すりごま<ごまペースト<ごま油の順に吸収が良い。

                                  
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[ 2013年02月12日 12:42 ] 知的食事のススメ | TB(0) | CM(1)
胡麻栽培
私の子供時代に母が畑で胡麻を栽培していたので花が好きで私も一昨年前迄貸農園で植えていました。沢山は収穫出来無いですが作れて嬉しかったです。手間が掛かるので昨年は止めました(笑)
[ 2013/02/12 18:14 ] [ 編集 ]
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プロフィール

B horse

Author:B horse
194x年生まれ 男性 B型 大阪府生まれ 33歳から健康を意識 ジョギングブームからジョギングを始める 難波高島屋屋上のヘルスクラブに通う
 運動に関心  ランニングクラブ入会(昔青年走ろう会長居、他) 医学博士Ph.D 診療情報管理士 ジョギング歴25年、ウオーキング歴13年~、フルマラソン完走1回(3時間38分)、趣味;写真、パソコン、英会話 菜園作り(趣味と実益)早起き 地域貢献(老人会会長)

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