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熟年世代を対象に健康増進の輪を広めたい。楽しい生活の要は食事とその内容・量です。
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バナナはミラクルフルーツ

  
                                  バナナ考3  3-1 H25
バナナはミラクルフルーツ

日本に輸入されるバナナの80%はフィリピン産である。バナナの生産国は1番がインド28%、フィリピンが2番で9%だ。輸入大国はアメリカ33%,EU27%、日本は8%で3番だ。世界の年産量は1.3億トン、うち生食用が約6割、料理用が3割だという。

 8月7日はバナナの日  保存は15℃前後が最適で、エチレンガスで熟成させる。

・ 間食に適している ・・比較的低エネルギー(バナナ1本皮付き140gで約80kcal)で、しかも満腹感がある               
・腹持ちがよい ・・吸収の早い糖質、遅い糖質様々あり、次々にエネルギー源になる。

・栄養価が高い ・・災害時の非常食としても優れている(常温保存可) ビタミンB6 マグネシウム、
         ナイアシンも多い方だ。ビタミンCはみかんの半分。

・持ち運びが楽 ・・ハンドバッグにも入るサイズ。バナナケースも販売されている

・値段が手頃 ・・・ スーパーやコンビニで1年中、安く売られている

・和食+バナナ   塩分の多い和食には、それを排泄するカリウムの多いバナナが最適

・精神安定・睡眠促進効果とストレス対策にも良い。その理由は精神安定などの効果のあるセロトニンの原料にな                 る物質を含むから。

参考資料 バナナ学入門/丸善ライブラリー 五訂食品成分表/女子栄養大学出版 
          からだによく効く食べ物事典/池田書店 より
:  http://www.diet-kotu.com/syokuzai/banana.html
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[ 2013年03月01日 18:36 ] 食品と栄養 | TB(0) | CM(0)
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B horse

Author:B horse
194x年生まれ 男性 B型 大阪府生まれ 33歳から健康を意識 ジョギングブームからジョギングを始める 難波高島屋屋上のヘルスクラブに通う
 運動に関心  ランニングクラブ入会(昔青年走ろう会長居、他) 医学博士Ph.D 診療情報管理士 ジョギング歴25年、ウオーキング歴13年~、フルマラソン完走1回(3時間38分)、趣味;写真、パソコン、英会話 菜園作り(趣味と実益)早起き 地域貢献(老人会会長)

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